Cook Tämä: David Lebovitzin mustan pohja cupcakes

Olemme äskettäin whipped täytä erä näistä Black-Bottom Cupcakes -tavaroista rentoillalliselle juhla-puolueelle ja siitä lähtien meillä on ollut tarkoitus kertoa sinulle niistä.

Ensin ne ovat helppoja. Suklaakakkakastit ovat öljypohjaisia, ja ne tulevat yhteen muutamassa minuutissa. Toiseksi, ja mikä tärkeintä, ne ovat hämmästyttäviä! Suklaa on voimakasta, mutta kevyellä ja joustavalla tekstuurilla, joka tekee hyvää kontrastia todellisen tähden kanssa: syvästi herkullinen kermajuusto, joka täyttää suklaan paloja.

Suosittelemme, että täyteaineessa korvataan kaakao-nibs vielä paremmin kasvanut maku ja tekstuurin kontrasti. Kaksinkertaistimme reseptiä, mutta emme silti ottanut yhtä kotimaahansa.

(Kuvahinta: Christopher Hirsheimer Leite’s Culinaria)