BBQ-kastike-maku-testi: Me kokeilimme 7 tuotemerkkiä ja luokitelimme ne
Kun ihmiset puhuvat kesästä, minusta tuntuu, että BBQ-kastike saa pisteen lyhyen päähän. Ihmiset herättävät tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, kuumia koiria ja hampurilaisia, jäätelöä ja jääpaloja. Vaikka ihmiset puhuvat mausteista, he yleensä kattavat vain ketsuppi ja sinappi. Entä BBQ-kastike, ihmiset? Jos et mene DIY lähestymistapaa, hyvä pullo BBQ-kastike voi todella muuttaa hampurilainen tai pala lihaa.
Mutta mikä on hyvä pullo BBQ? Yritimme selvittää seitsemän kansallista tuotemerkkiä. Pidä lukemassa nähdäksesi suosikkimme.
(Kuva-arvo: Kelli Foster)
Miten valitsimme 7 tuotemerkkiä
On olemassa paljon erilaisia pullotettua BBQ-kastiketta. Siellä on etikkahanaa, Kansas-kaupunkityyliä ja BBQ-kastiketta, jolla on paljon tomaattia. Miten päättää näiden kolmen välillä? Päätin, etten ole selvittänyt erilaisia ja vain mennä parhaat joka perustuu makuun. Se on juuri niin.
Valitsin nämä seitsemän merkkiä BBQ-kastikkeesta, koska ne ovat laajalti saatavilla Yhdysvalloissa. Huomasin myös, että kun Serious Eats teki samankaltaisen maututkimuksen, ne sisälsivät monia näistä tuotemerkeistä.
(Kuva-arvo: Kelli Foster)
Makuestitulokset
Seuraavassa on tulokset, joista vähiten suosikki suosikki BBQ-kastike:
7. Jack Danielin alkuperäinen nro 7 resepti
Tämä oli ehdottomasti pienin suosikki. Vaikka pari ihmistä löysi, se oli mukava tang ja makea yleisesti, toiset totesivat, että yksinkertaisesti puuttui maku.
Taste Tester Quotes
- Ick! Haluan leikkiä tämän välittömästi.
- Vain, ew.
- Super tangy.
- Makea ja maukas.
- Ei paljon makua.
- Ei muistettavaa.
- Tämä oli pahin.
6. Kraft alkuperäinen grillikastike
Tämä pullotettu BBQ-kastike oli paljon käynnissä. Ehkä liian paljon.
Maku Tester Notes
- hirveä.
- Slimy suun tunne.
- Maistuu kuivaa hieroa.
- Liian savuinen.
- Tangy, kevyt, makea.
- Tämä on liikaa.
5. Huntin alkuperäinen BBQ-kastike
Kokonaisuudessaan testaajat havaitsivat, että tämä pullo BBQ-kastike oli keskellä tiellä. Ainoat muistiinpanot sitä vastaan olivat, että se oli hieman tylsää, vesipitoisella puolella, ja sillä ei ollut mitään makua.
Maku Tester Notes
- OK, hieman tylsää.
- Kiva.
- Etikkainen.
- Liian vedetön.
- pistävä.
- Älä pidä, ei ei ei.
- Tämä on sijoitus.
4. Stubbin Smokey Mesquite
Olin hieman yllättynyt, että tämä ei tehnyt samoin kuin muutkin. Se oli hieman kalliimpi kuin muut, ja se oli täynnä hyvää makua. Kuitenkin jotkut testaajat löysivät maistuneen hieman liikaa ketsuppia.
Maku Tester Notes
- Hyvä etikka, pidän tästä paljon.
- Makea ja tuhoava.
- Paljon tomaattia.
- Maistuu kuten McDonalds.
- Glorified ketchup.
- Liian ketsuppi-y.
(Kuva-arvo: Kelli Foster)
3. Bull’s-Eye Original
Rakastan sitä, kuinka yksi testaajista kuvasi tämän BBQ-kastikkeen maistelemalla “pikaruokariksi, mutta hyvällä tavalla”. Kastike oli kevyesti makeaa, hyvin pippuria ja kirkasta. Ei voi mennä vikaan täällä.
Maku Tester Notes
- Vau, niin suloinen.
- Maistelee ketsuppia.
- Ihana! Paljon hienoa pippuria.
- Maistuu pikaruokariksi, hyvällä tavalla.
- Makea hunaja.
- Kirkas, rohkea paprika.
- Tämä on minun kolmas suosikki.
2. Sweet Baby Rayn alkuperäinen
Kaiken kaikkiaan tämä BBQ-kastike oli hyvin tasapainoinen. Paljon testaajia totesi, että se oli pippurista, makeaa ja ruskeaa kerralla.
Maku Tester Notes
- Tasapainoinen.
- vai mitä.
- Peppery … Pidän siitä.
- Tämä on täydellinen.
- Tämä on suosikkini.
- Rakkaus!
- Makea, pidän.
- Tämä on minun toinen suosikki.
- Tämä on suosikkini.
1. Kauppias Joe’s Kansas City BBQ-kastike
Pari kollegani ovat Texasista ja ovat tunteet noin BBQ-kastike. Tämä ei petannut! Itse asiassa yksi heistä sanoi maistuneena aivan kotona.
Maku Tester Notes
- Fave! Haluan syödä sitä lusikalla.
- Hyvä! Vain kosketus makea.
- Makea.
- Rakastin G koska se oli makea ja maistui kuin matka pallo puistoon. Pelaa palloa!
- Rakastan sitä! Tämä maistuu kuin kotona.
- Mitäänsanomaton.
- Savuinen.
- Rakkaus!
- Kiinteä, syvä maku.
- Tämä on suosikkini.
(Kuva-arvo: Kelli Foster)
Oletko koskaan kokeillut yhtä näistä BBQ-kastikkeista? Onko sinulla suosikki? Tai sinulla on suosikki jota emme maininnut tässä viestissä?