Aamiainen vene on älykkäämpi, parempi aamiainen Sandwich
Aamiaisen voileipiä voidaan pinota split-rullan tai keksien päälle, täytettyinä pitaan, rullattu burritoon, jopa taitettuin siistiksi suljetuksi quesadilla-taskuun, mutta kuten viime aikoina olen oppinut, on yksi voileipä, jota olemme jättäneet liian kauan: aamiaishuone.
(Kuvahinta: Christine Han)
Tapaa aamiaisvene
Aamiaisvene on munankertymäinen aamiaisviini, joka on leivottu suoraan uppomäiseen demi-baguetteen. Se on rapea ja paahdettu ulkopuolelta pehmeällä ja suolalla munakasvantakeskuksella, ja se on usein kaadettu sellaisilla tavoilla kuin sulanut juusto ja rapea pekoni tai mureneva makkara.
(Kuvahinta: Christine Han)
Miksi me rakastamme sitä
- Sen koko: Kaksi-kahdeksan tuumaa pituutta mittaava demi-baguette on ihanteellinen koko, joka ruokkii mukavasti kahta (vaikka meillä on tiedetty syödä yksin, kun aamu-nälkä on kovaa).
- Leipä: Koko ei ole ainoa syy, että tämä on meidän veneemme valinta. Sen kiinteä ulompi kuori on yksi sen tärkeimmistä ominaisuuksista, mikä tekee siitä erinomaisen ehdokkaan pakastamiseen ja lämmittämiseen. Kun eggy vaniljakastike kaadetaan avoimeen pätkeeseen, se hitaasti imeytyy jäljelle jäävään pehmeään leipään, joka ristiisi pussukka-seinien sisätilojen. Kiinteä ulompi kerros toimii esteenä pitämällä se kiinnitettynä sisään.
- Täyte: Täyteaineen perustana ovat munat, jotka on edullisesti sekoitettu hapan kermalla ylimääräisen kermanvärin ja rikkauden kanssa. Kuten kaikkien parhaiden aamiaisen voileipien kanssa, lisäosat tekevät voileivän. Valitse lihaa, juustoa, vihanneksia – ne ovat kaikki reilua peliä.
Aamiaishuoneen kokoaminen
Ajattele aamiaisveneen kokoamista samalla tavalla kuin kerrokset tai aamiaisravintolat: kaikki kerroksittain. Ennen kuin täyttöä voidaan lisätä, sinun on kuitenkin syytä leikata syvä V-säkki yläosaan pehmeän sisustuksen (poista tämä leivän osa krutonien tai paahdettujen juomien osalta), jolloin noin puoli tuumaa pohjan ja sivujen ympärillä. Levitä avoin baguette suosikkijuustolla, lihalla ja kuutioilla. Kaada kastettu muna-säilöntä ja paista aamiaiseksi täydelliseksi.