15 Kasvisruokaa, joka omaksuu rakkautemme italialaiselle ruoalle
Luulen, että voimme kaikki olla yhtä mieltä siitä, että tässä elämässä on muutama asia hienompaa kuin jättimäinen pasta päivälliselle. Ja näissä kylmissä ja hiukkasilla talvipäivillä se on pohjimmiltaan mitä haluamme.
Mutta on myös niin monia muita kokeiltuja ja totta italialaisia ruokalajeja – kuten kasvisruokaa kanelinkypsäpapu, valkoista pizzaa pehmustettua pinaattia ja mozzarellaa ja helppoa munakoisparmia. Nämä ruoat näyttävät meille, että riippumatta ruokavaliosta, kasvikset ovat melko mahtavia. Enemmän syytä täyttää tämä kulho ylös ja kaivaa sisään.
Mukavat pastavierailut
Liha-vapaita italialaisia suosikkeja kohtaan rakkautemme pasta ei tunne rajoja. Olipa kyseessä suosiollinen kerroksellinen lasagne, nopea ja hieno viikonpäiväpasta illallinen tai pillowy gnocchi, joka on yhdistetty vihannesten, yrttien ja yksinkertaisen valkoviinikastikkeen kanssa, tämä resepti koostuu puhtaasta mukavuudesta läpi ja läpi.
- Kermainen Sun-Kuivattu Tomaatti Fettuccine
- Juustoinen kasvissyöjä lasagne
- Lemon Caper Pasta
- Herbed Gnocchi ja sienet
- Parsa Orzotto Verde
- Triple Lemon Fettuccine Alfredo
(Kuva luotto: Guy Ambrosino)
Crowd-Pleasing pizzat
Ei vain pizzaa ehdottomasti vastustamaton, mutta on myös niin helppo pitää tämä italialainen innoitettu suosikki kasvissyöjä. Pizzan tekeminen kotona vaatii todella enemmän mallia, joka saa perusteet alas ja runsaasti inspiraatiota – täältä täynnä kasvispizzoja tulee.
- Farmers Market Pizza
- Valkoinen pizza pinaatti, avokado ja mozzarella
- Tarttuvan perunan ja vuohenjuustoa sisältävä flatbread
- Paahdettua parsaa & Ricotta Pizza
(Kuvahinta: Joe Lingeman)
Kasvi-raskaat verkot
Ja sitten on suosikki italialaisia reseptejä, jotka luonnollisesti asettavat vihanneksia etulinjassa. Kale ja valkoapastava papu on terveellistä ja runsasta klassikkoa, kun taas paistinpannussa valmistettu munakoiso parmike on suosikki helppoa ruokaa varten.
- Kasviskala ja Cannellini Bean Stew
- Skillet Munakoiso Parm
- Miten Panzanella (Italian leipä salaatti)
- Spagetti Squash Ricotta, Salvia ja Männynpähkinöitä
- Parsa munalla ja parmesaanilla