10 muuta tapaa käyttää jäljellä olevaa kookosmaitoa

Kun resepti vaatii kookosmaitoa, pääset usein hieman jäljelle, mikä johtaa kysymykseen siitä, kuinka käyttää lisäominaisuuksia. Hyvä uutinen on, että jäähdyttämällä se jääpalakoteloon tuleville smoothieille, spritzereille ja curryille tai käytä sitä koko viikon ajan, on olemassa loputtomia tapoja työskennellä tätä ei-maitomaista maitoa makeaville ja suolaisille ruokalistoille. Ja usein, jopa pieni tilkka osoittautuu tarpeeksi muuttamaan astian makuprofiilia (ja tekstuuria!).

Joten seuraavalla kerralla, kun olet löytänyt puolikäyttöisen kookosmaidon jääkaapissa, valitse jokin seuraavista ideoista, jotta voit käyttää sitä, älä menetä sitä.

Kun sinulla on suurin osa voi

• Chia Pudding: Lisää hieman makeaa, pähkinäinen maku seuraavaan Chia-vanukassiin. Yksinkertaisesti korvaa kookospähkinä maito, jota sinulla on käsillä joihinkin reseptiin merkittyyn alkuperäiseen nesteeseen.
• Mikroaaltouunit, granola, vilja: Lisää joitain rikkautta ja dekadenssiä näihin nopeisiin aamupoiteisiin kookosmaidon kanssa. Käytä uudelleen mitä sinulla on kädessä ja täytä sitten lautasen tai resepti toisenlaisella maidolla.
• Uunissa paistettu kana tai kala: Pidä uunissa paistettua siipikarjaa ja kalaa mehukasta asettamalla ne kookospähkinällä. Jos ruokaat pieniä osia, et tarvitse paljon maitoa. Lisää hieman yksinkertaista tomaattikastiketta tai tuoretta, kuutioitua tomaattia hieman ylimääräistä ruoanvalmistusta varten, samoin kuin lisäämään umamia tasapainottamaan kookospähkinän makeutta.
• Sautéed Vihreät: Muuta suosikki lehtivihanneksesi kermanväriseksi maljaksi. Yksinkertaisesti paista pihvejä, kalaa tai pinaattia pienessä öljyssä ensin, ja aivan kuten ne alkavat keksiä, lisää kookospähkinät lopettamaan ne. Voit kauden mukaan lisätä suola- tai valkosipulijauheen ripulin tai tarttua aasialaiseen profiiliin seesaminsiemenillä, curry-seoksella tai tuoreella sitruunaruoho.
• Zoodles: Kun olet luonut kierteiset vihannekset, viljele niitä vain vähän kookosmaitoa sekä pehmentävät nuudeleita että luo faux-valkoista kastiketta. Nuudelit muuttuvat aldenteiksi muutamassa minuutissa ja kookosmaito hieman paksuuntuu. Tarjoile, ylhäältä keitetyt katkaravut, leivänmarjat tai paahdetut kurpitsansiemenet romahtavat.

Kun sinulla on vain roiske

• Kahvi, tee tai Matcha Latte: Unohda puoli-puolet ja ylhäältä aamulla joe kaveri tai kaksi jäljellä olevaa kookosmaitoa. Lisää kookospähkinäöljyä lisäöljyisen kermanväriseksi.
• ceviche: Juuri ennen kuin annat seuraavan kotitekoisen ceviche-annoksen, lisää kookosmaitoa ja siirrä se seuraavalle tasolle. Valkoinen kala ja katkarapu toimivat parhaiten – ja se ei haittaa vähentää sitä ensin pienessä kattilassa ja sitten jäähtyä ennen kaataa kalaa.
• Perunat, kukkakaali ja squash: Käytä kookosmaitoa täydentämään seuraavia kavennettuja kavennuksia kermainen tekijä. Tasaa makea maku lisäämällä maallisia yrttejä, kuten tilliä ja korianteroja ja voimakkaita mausteita, kuten kurkuma, chilijauhetta ja savustettua paprikaa.
• Munakokkeli: Lisää pehmeä, pehmeä tekstuuri munasosi kanssa hieman kookosmaidon avulla. Sekoita sitten tavallista, mutta älä pelkää pelata makua tai muita hauskoja lisäyksiä.
• Riisi, pavut ja linssi: Olitpa sitten valmistettu juuri keitettyjä jyviä ja palkokasveja tai lämmittämässä niitä jäljelle jääneitä, anna heille kermainen makeover (tai toisen päivän herätys), jossa on ripaus kookosmaitoa. Kun keitetty riisi, pavut ja linssi, lisää kookosmaitoa juuri ennen tarjoilua ja sekoita hyvin. Sekoita kunnes hyvin yhdistetty, sitten palvella lämpimänä.

Mikä on sinun suosikki tapa käyttää jäljellä olevaa kookosmaitoa?

→ Lisää tapoja käyttää kookosmaitoa: 5 tapaa käyttää kookosmaitoa