Cookbook Bakery Nordic oleh Miisa Mink

Saya ingin roti kayu manis Finlandia yang menyerupai croissant mengkilap. Saya ingin cumi gurih rye yang diisi dengan nasi dan telur kental. Saya ingin kue tosca dengan topping almond yang renyah dan remah-remah mentega. Saya ingin setiap resep dalam ini Cookbook Bakery Nordik, dan saya akan sangat menyukai mereka sekarang.

Fakta Singkat

• Siapa yang menulisnya: Miisa Mink

• Siapa yang mempublikasikannya: Ryland Peters & Small

• Resep untuk saat ini: Roti Kentang Rato, Quiche dengan Ikan Asap, Kue Jahe, Kue Lapis Toffee, Roti Mentega Kecil, Donat Cardamom, Apel Apel Sederhana, Gingerbread Gingerbread ala Jerman

• Sorotan lain: Ada rasa “familiar … tapi berbeda” yang benar-benar menyenangkan untuk resep-resep ini yang benar-benar menarik saya. Mereka akrab dalam hal bahwa semua hal yang mentega dan kue dan ragi-bangkit secara inheren akrab dan dicintai, tetapi jiwa Nordik resep membuat mereka merasa sedikit – dan menggiurkan – di luar repertoar normal saya. Ada kapulaga dalam resep manis dan tepung gandum di banyak yang gurih; ikan dan telur rebus menemukan cara mereka menjadi makanan yang dipanggang dengan cara yang tidak terduga (bagi saya); hampir semuanya akan pergi dengan secangkir kopi yang kuat.

The Nordic Bakery – toko roti yang sebenarnya, yang – terletak di London dan saya hanya dapat membayangkan bahwa kunjungan ke sana akan menghasilkan kelumpuhan dari semacam pembuatan keputusan yang lezat. Buku ini mencerminkan menu mereka dan mencakup roti, kue kering, kue, kue dan roti manis, serta kue tar dan kue kering. Gambar-gambar sederhana yang indah mengilustrasikan setiap resep, yang sangat membantu dalam buku seperti ini ketika nama-nama hidangan mungkin tidak segera dikenal.

Sementara resep telah dicoba dan diuji di toko roti, mereka masih merasa sangat “buatan sendiri” di hati. Sudah jelas dari catatan kepala bahwa banyak dari persembahan bakery berasal dari resep keluarga Miisa Mink, dan mereka masih mencerminkan perasaan yang pada dasarnya sederhana dan bisa dilakukan ini – yang merupakan kabar baik bagi kita yang tidak akan bisa ke London kapan saja segera!

• Siapa yang akan menikmati buku ini? Tukang roti, koki tertarik dengan masakan Nordic

Apartment Therapy Media melakukan segala upaya untuk menguji dan meninjau produk secara adil dan transparan. Pandangan-pandangan yang diungkapkan dalam ulasan ini adalah pandangan pribadi dari reviewer dan review produk khusus ini tidak disponsori atau dibayar dengan cara apapun oleh produsen atau agen yang bekerja atas nama mereka. Namun, pabrikan memberi kami produk untuk menguji dan meninjau tujuan.