Vi lägger på – Snälla sluta Mikrovågning av din Leftover Fries

Pommes frites är i topp när de är nästan för heta att äta. De är krispiga på utsidan, med mjuka och fluffiga insider, och belagda med tillräckligt mycket fett och salt för att få dig att komma tillbaka för mer med risk för att du brinner din mun. Medan jag skulle vilja låtsas som överbliven pommes frites finns helt enkelt inte, jag vet för väl att det ibland måste pommes frites komma med oss ​​i små bruna pappkartonger, papperspåsar eller papperskoppar med höga förväntningar om att bli ätit senare.

Tyvärr gör många av oss sämre saker genom att sippra dem i fuktig inlämning i mikrovågsugnen. Vi ber dig – snälla sluta mikrovågor på din kvarvarande pommes frites och prova det här istället.

Stovetop är det bästa sättet att värma frites

Mikrovågsugnen lagar mat från inredningen ut och om du mikrovågar dina pommes frites i takeoutbehållaren, kommer någon fukt som kommer från pommes friteras i behållaren och ångar frites. I stället vill du värma pommes frites med lite extra olja på en jämn matlagnings yta över någon medelhög värme. Ange: Spishällen. En panna på stovetoppen är det bästa sättet att värma kvar pommes frites. (Det är också det bästa sättet att värma upp pizza, så den här visdomen tar dig långt.)

Så här gör du det

Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg ca 2 teskedar matolja för varje kopp (om en stor handfull) pommes frites. När oljan skimrar, lägg i pommes frites i ett enda skikt och koka i ca 1 minut innan du använder en stor spatel för att vrida pommes frites och koka i ytterligare 30 sekunder till 1 minut per sida. Stänk pommes frites med en nypa mer salt och servera när det är varmt.

Det kanske inte är perfekt, men det är verkligen bra.