Vi hittade de allra bästa ostarna för grillad ost

Kom ihåg sista gången du hade en verkligen bra grillad ost? Jag gör! Det var fortfarande varmt från stekpannans värme, med guldbrun, smörkissad toast som lämnade mina fingertoppar bara lite smutsig och en pool av smält smältost som sippade genom skivorna med varje bit. Sannt mot sitt namn är osten det som verkligen gör denna ikoniska smörgås.

Ta en titt på något ostfall och det finns ingen brist på val när det gäller att välja den här smörgås namne ingrediensen. Men när det gäller grillad ost, inte allt ost det är rätt för jobbet. Du bestämmer vad din bästa grillad ost ser ut – gammalsklassisk eller ny och modern – och vi ska berätta för dig den bästa mataffärsosten för din smörgås.

Om din bästa grillad ost är klassisk genom och igenom

Om din idé om en grillad ost MVP är en utan krusidull, försökt-och-sant klassisk gjord på två skivor smörgråt smörgåsbröd, finns det ingen bättre fyllning än några skivor neonhudad amerikansk ost. Det här är den grillade osten vi växte upp på, den vi fortfarande gör när nostalgi träffar och beställer hos diners. Vi vet exakt vad vi är för när vi tar den första biten.

Säg vad du vill om amerikansk ost, men det är det mest tillförlitliga smältiga valet för att göra den bästa klassiska grillade ostsmörgåsen. Denna ost smälter som en dröm, varje gång. Det ger inte mycket när det gäller smak, men det är okej, för när det gäller en klassisk grillad ost är vi i det för det supermassiga centrum som suger igenom smörgarnet toast.

Om din bästa grillad ost handlar om uppgraderingen

När du gör grillad ost är stor smältbarhet och smak de viktigaste egenskaperna att överväga i ditt ostval. Det är därför en kombination av skarp cheddar och Monterey jack är de bästa ostarna när du vill öka ditt grillade ostspel. Sharp cheddar – ditt val av gul eller vit – ger smaken medan den fortfarande smälter fint, medan Monterey Jack ger överlägsen smältbarhet.

För den bästa cheddar-Jack grillad ost, börja alltid med ett block av varje ost och grilla 1/4 till 1/2 kopp av varje, per smörgås innan du börjar. Gittera ostarna för en grillad ost leder till snabbare och jämnare smältning. Jag vet att de är praktiska, men det är bäst att hoppa över påsarna av de förkrossade grejerna eftersom de innehåller stabilisatorer och smälter inte heller.

Prova den här kombinationen när du vill ha en uppgradering på klassisk grillad ost som fortfarande känns bekant och berätta vad du tycker. Under tiden vill vi veta vad din version av den bästa grillade osten är!