Topp 5 efterrätter att göra rosa: och Amy Atlas recept på jordgubbstrufflor

Mat 0 Comments

Vi älskar de lekfulla, oemotståndliga dessertborden som sammanställts av evenemangsstilist och festplanerare Amy Atlas. Och det bästa är att du inte behöver vara professionell för att göra din egen version för Alla hjärtans dag eller någon annan fest. Amy var vänlig nog att dela med sig av sina enkla tips för att göra 5 favorit desserter rosa, liksom hennes recept på vackra vita jordgubbe tryffel.

5 efterrätter till tintrosa

tryffel: Vare sig vit choklad eller mörk
choklad, du kan rulla dina tryffel i rosa strön eller rosa slipningssocker
för att ge den en rosa beläggning.

Maräng: Meringue är en blank duk som tonar
det rosa är väldigt lätt. Följ ditt marengs recept. Efter whisking maräng
tillsammans i styva toppar, vispa i en droppe rosa matgel, eller lika mycket som
behövs för att vrida marängen rosa. Fortsätt att pipa och baka enligt recept
vägbeskrivning.

Royal Iced Sugar Cookies: Royal icing är
ett annat sätt att få färga till dina godis. Baksida din favorit sockerkaka
recept. Lägg till liten dab av rosa matgelé till hemlagad eller lagrad köpad kunglig glasyr.
Dekorera dina kakor med den rosa glasyren.

Jordgubbar Buttercream Cupcakes: Blanda i 3/4 kopp fröslös jordgubbar sylt till 4 koppar vanilj
smörkräm. Tillsätt dab rosa matgel tills du når önskad färg. Spridning
rosa jordgubbar smörkräm på dina favoritmuffin.

Vit Choklad Dippad Pretzels: Efter smält choklad,
rör i rosa matgelé en dab åt gången tills du når önskad rosa färg
Färg. Doppa choklad i nylonstänger eller knutar och slappna av.

Klar att tänka rosa? Börja med Amys enkla, jordgubbs tryffel med fyra ingredienser nedan!

Jordgubbstrottor

Gör cirka 30 tryffel

  Recept: Potatisallad med Citron Tahini & Dill Dressing

2 2/3 koppar vita chokladflis, smält
1/4 kopp (1/2 sticka) osaltat smör, skuren i 1/4-tums bitar, mjukad
1/2 kopp plus 2 msk jordgubbsbeserver
1 kopp rosa slipsocker
Rör det mjuka smöret och jordgubbsbehållaren i den smälta choklad tills den kombineras. Täck i plastfolie och kyla tills det är tillräckligt för att skopa, ca 1 timme.
Skruva fast matskedar av truffelblandningen och rulla tryffelarna i bollar med dina händer. Placera på en bakplåt och kyla igen tills det är fast.
Sätt slipningssockret på en matplatta. Rulla ut de kylda tryffelarna i sockret. 

Ytterligare anmärkningar

• Du kan byta ut den vita chokladflisen med bittersweet chokladflis för mörk chokladgubbe tryffel.

Tack, Amy!

• Kolla in Amy Atlas blogg: Sweet Designs
• Hitta sin bok: Sweet Designs: Bake It, Craft It, Style It, på Amazon

Relaterad: Recept: Airy Angel Food Cupcakes med Naturligt Pink Icecream

(Bilder: Amy Atlas)