Rethinking Dessert: 7 söta smörgåsar

När du hör ordet “smörgås” tror du troligen på PB & J eller kanske skinka och ost. Min personliga favorit är en BLAT (Bacon, Sallad, Avokado, Tomat) med en stor äggsallad som kommer nära. Men hur mascarpone, nutella, jordgubbar och persikor? Ingredienser på sötare sidan av saker kan göra darn fina smörgåsar också.

Jag först hade en efterrättsmörgås på en liten marknad på en bilresa från Sonoma. Vi hade varit vinprovning och var sannolikt bara en touch tipsy, och den stora gooey chokladbrie smörgås på hemlagad baguette ringde till mig. Sedan dess har jag upptäckt söta efterrättsmörgåsar på några restaurangmenyer här och där.

Jag tycker att nyckeln till att inte överväldiga gommen är att dela dessa godis med en vän (eller många ställen gör dem i mini storlekar), och om du gör dem hemma för att sträva efter balans: en fin mild ost kan ofta balansera en tart citron ostmassa eller söta bär, till exempel.

Här är några stunners från hela världen. Vilken ringer till du?

Prova ett recept:
• Rostad jordgubbe, Brie och Choklad Grillad Ost (Bild) – Hur söt det är
• Nutella Sandwich – Giada De Laurentiis
• Persika Mascarpone Smörgåsar – Vanilj Citron
• Choklad Raspberry Panini med Mascarpone – Epicurious
• Bianca – Grillad Ost Academy
• Dessert BLT – kommer att laga sig för leenden
• Grilled Fruit and Peanut Butter Dessert Sandwich – Jag Älskar Jordnötssmör
• Pound Cake Dessert Smörgåsar – En Kock Och Hennes Böcker

Relaterad: Enkel sommarbehandla: Jordgubbssmörgåsar

(Bilder: Hur söt det är)