Prova detta: Jalapeño isvatten

Under en ny vistelse på den nya Saguaro Palm Springs mötte vi ett ovanligt isvatten-tillägg: eldiga jalapeño paprika!

Vatten infunderat med chili peppar kan tyckas udda, eller farligt överväldigande, men vi fann det trevligt subtilt och uppfriskande. Förutom att lägga till festlig färg, gav jalapeños ett tips av krydda som var välkommen på en solig dag (se den kryddiga maten i varmt väderprincipen). Beviljas, Palm Springs är varmare än de flesta delar av landet denna årstid, men du behöver inte vänta till sommaren för att prova detta. Jalapeños är också kända för att lindra huvudvärk och trängsel från allergier och förkylningar. Eller du kan servera detta under en mexikaninspirerad måltid.

Vi rekommenderar att du gör jalapeño vatten med hela chilen; på Saguaro brukade de ca 3 röda och gröna paprika till en gallon. Om du är en riktig spice fiend (eller särskilt överbelastad), kan du prova skivad och utsäde paprika. Gurka och / eller kalk skulle vara trevliga tillägg också. Kyl och låt vattnet infusera i minst en timme före servering.

Relaterad: Försök med detta: Kanelvatten

(Bild: Emily Ho)