Öl Review: Samurai ris öl från Great Divide öl sessioner

Vi tog upp denna öl från Great Divide Brewing Company i helgen eftersom vi var fascinerad av idén att använda ris som en av de primära kornen under bryggning. Okej bra först Vi plockade upp det eftersom vi tyckte att etiketten var vacker och sedan Vi köpte det eftersom vi var nyfiken på riset! Kan du skylla på oss?

Öl detaljer – Samurai Rice Ale från Great Divide Brewing Company i Denver, Colorado. (5,1% ABV) Webbplatsen säger inte specifikt så, men vi tycker att det här är en säsongsöverskridande sommaröle. Vi köpte den som en enda 12-ounce flaska i en egen-6-packs display, och vi inser inte förrän senare att butiken förmodligen försökte bli av med den återstående varan. Ändå hålla ett öga på det och du kan få tur!

Utseende – Hazy golden med ett fint vitt skumlikt huvud som var ungefär en tum tjockt först innan det reducerades till en tunn beläggning. Anständig snörning på glaset när vi drack. Molnigheten är typisk för en ofiltrerad öl så här.

Arom – Citrusy men söt, snarare som kandad apelsin eller citronskal. Vi kunde också lukta en ledtråd av rostat korn.

Smak – Det var lite svårt att läsa på den här ölen först. Smakerna bröt snabbt på tungan och var sedan borta när vi skulle svalka. Ingenting dröjde!

Vi tog små sippor för att sakta ner det och så småningom kunde uppfatta några rostade banansmakar följt av en kryddig bitterhet på mållinjen. Ölen hade en mild fizz och creaminess på tungan, medan den fortfarande slutar ren.

Riset var uppenbart i en antydan av sött grönt te i malten, även om vi önskade att detta var ännu tydligare. Om du kommer att gå till problem med att brygga med ris, skulle vi vilja veta det från mer än bara reklam på etiketten.

Sammantaget trodde vi att denna öl var skarp och uppfriskande, om det var ganska endimensionell. Det är tillräckligt litet för att få några av dem under en eftermiddag och smakfullt nog att du inte kommer att förlora intresse.

Matparningar – Om du får händerna på några flaskor av denna öl, prova det med skaldjur eller en lätt sallad. De söta smakerna i ölen skulle komplimang utan överväldigande.

Har du haft denna öl? Vad tror du?

Relaterad: Ölguide: Hur man häller öl

(Bild: Emma Christensen)