Muffins för alla! 20 muffinsrecept, tips och idéer

Cupcakes polariserar oväntat. Vissa älskar dem i bitar. Andra är redo för dem att tyst gå och lämna något annat (säg paj) i deras upphöjda plats för populär överklagande. Men när professionella bagare ger oss mycket goda skäl till varför muffins är här för att stanna, lyssnar vi. En muffin är trots allt en ganska oemotståndlig bit konfekt med sitt mjuka interiör och krämig glasis. En muffin är underbar festmat, och vi har tittat på dem ganska mycket, här på The Kitchn. Här är en titt tillbaka på några av våra favoritrecept, isbildningstips och andra idéer. Det finns lönnkakor, glutenfria chokladmuffins och ängelmatskakor. Läs vidare och dela med dig av ditt eget favoritmuffinsrecept!

Recept & Receptrecensioner
• Airy Angel Food Cupcakes med Naturligt Pink Icecream
• Choklad Chip Cookie-Stuffed Yellow Cupcakes med Cream Cheese Icing
• Chokladmuffin (Vegan! Glutenfri!) Och Kokoskaka
• Vegan Choklad Ginger Orange Cupcakes
• Maple Cupcakes med Maple Cream Cheese Frosting
• Piggkakor Icebox Cupcakes
• Röd Velvet Cupcakes från helt enkelt Recept
• Citron Cream Pie Cupcakes
• Choklad och vanilj: Två nya favoritmuffinsrecept

Icing & Toppings
• Classic Buttercream Frosting
• Basic Cooked Buttercream Frosting
• Smält Marshmallow Topping
• Hur man frostar en muffin

Tips och bra idéer
• 3 sätt att frysa muffinsladd för senare
• Hur man gör egna muffinspaket
• Hur kan jag göra fuktiga, fluffiga bageri-stil muffins?
• Muffins i en burk! Den senaste Cupcake Craze
• Vad är de bästa mjölkfria kakorna och frostrecepten?
• Vad är skillnaden? Cupcake vs Muffin
• 5 skäl Matt Lewis säger att muffins är här för att stanna

Vilka är dina favoritmuffinsrecept – och glasyr recept också?

(Bilder: Se länkade inlägg för hela bildkrediter.)