Hur man smälter perfekt choklad i mikrovågsugnen

Har du någonsin skyndsamt kastat en skål choklad i mikrovågsugn, sätt den till en minut och kom tillbaka för att hitta brända bitar choklad runt skålen och stora klumpar av choklad osmält? Å nej? Jag antar att det bara är jag. Tja, om du behöver choklad för att doppa semesterkakor, beläggningstryfflor eller prydnadsbär, är det en idiotsäker metod för smältning av choklad i mikrovågsugnen.

Hur smälter du perfekt choklad i mikrovågsugnen

Två viktiga steg ger dig perfekt smält choklad med hjälp av mikrovågsugnen, varje gång. Den första är att se till att chokladet är i små, likformiga bitar. Chokladflisor gör det bra här, för att de är små och lika stora. Chokladkvarter och -stänger ska finhackas för smältning. Flytta den hackade choklad till en glasskål för smältning. Glas isolerar chokladet bättre, vilket förhindrar att man bränner.

För det andra, värm chokladet i 30 sekunders sprängor och rör mellan varje. För den första sprängningen eller två kommer rörelsen att känna sig godtycklig, men för det tredje ser du tydligt att skålens kanter smälter snabbare än mitten och fördelar sin värme smälter allt jämnt och snabbt.