Hur man gör den perfekta enkla salladen

Vad är det för dig som är den perfekta enkla salladen? Jag pratar inte lunchsallader eller sallader, men det enklaste av middagsaccompanjemang, salladen som kastas i sista stund för att ligga bredvid en grillad kyckling eller en tallrik pasta. Denna sorts sallad känns ofta som en eftertanke. Det är den obligatoriska grönsaken som ska munched innan du njuter av resten av din middag. Men det behöver inte vara så! Här är några tankar, tips och riktningar som hjälper dig att göra din salladsalat till den mest utsökta delen av måltiden.