Färska Mangosten finns nu i USA!

Långt olagligt i USA på grund av tron ​​att de höll på asiatisk fruktfluga, är mangosten inte längre smittade. Förbudet lyftes i oktober 2007, och de första frukterna transporterades i april i år. Titta vad vi hittade på New May Wah-stormarknaden på Clement Street i San Francisco!

Vi var så glada att vi pratade med Faith för att berätta för henne om vår värdefulla finna. Mangostan! Första gången vi någonsin hade en mangosteen var i Montréal – de är lagliga i Kanada. En vän av oss skar det tjocka, läderiga köttet vid ekvatorn och snodde toppen och avslöjade fem perfekta, pärlvita delar inuti. Smaken var himmelsk – söt, fruktig och exotisk.

Drottning Victoria sägs ha erbjudit riddare till alla som förde hennes färska mangosten från Asien. Ofta kallade “Queen of Fruits”, de var faktiskt dyrt på $ 14 Per pund. Aj!

Mangosten är en tropisk frukt med ursprung i Sydostasien och den malaysiska skärgården. De är svåra att växa utanför deras inhemska livsmiljö. De finns också i frystorkad form hos Trader Joe’s och burk i asiatiska stormarknader. Personligen skakar vi torkade och konserverade och håller ut för den färsk frukt.

Färska mangosten kommer sannolikt att finnas på asiatiska marknader en stund innan de träffar vanliga stormarknader. De kan också hittas online på Frieda, men var beredda att tömma din plånbok.

Välj frukt som har fast yttre skal. De är väldigt lätta att öppna; rätta helt enkelt den yttre skalen med en tandad kniv längs “ekvatorn”, var försiktig så att den inte skär igenom massan. Vrid av en sektion och presto – delikatesserna nedan är nu närvarande för dig. Plocka av ett avsnitt och tryck det i munnen och njut! Åh – och var noga med att inte låta någon saft från den lila spetsen fläcka dina kläder eller fingrar. det är svårt att tvätta bort.

Glad exotisk fruktjakt!

Relaterad:
Hur man öppnar en Durian frukt
Vad är en Sapodilla?
Vad handlar det om pepino meloner?

(Bilder: Kathryn Hill)