Ett bättre sätt att tärna en avokado

Vi äter mycket avokadoer i vårt hus. Och om vi gör guacamole eller avokado toast, betyder det medel som vi tar bort köttet från skalet väldigt lite. Men om vi vill ha rena, enhetliga bitar, så är detta vår go-to-metod. Det är så mycket enklare än att “göra ett rutmönster och sedan dyka upp bitarna” (som aldrig fungerade för oss ändå).

Vi är säkra på att det finns andra av dig som tärnar dina avokado så här, men det är en teknik som vi inte klarade ut förrän vi klippte av en bit av en halv för att mata barnet.

Vi avskurna en sektion, skivade genom huden, och insåg hur lätt det var att avlägsna ett litet skikt, rent, smidigt, enkelt. Ibland försöker vi att avlägsna huden hela en halv före tappning, och vi brukar hamna en del av avokadoen eller lämna mycket kött fast på insidan.

Och ledsen, men tricket att scorera ett rutnät in i avokadohalvan, då poppar ut bitar (hur många människor tärningar en mango) är rörigt och svårt, enligt vår åsikt. Detta ger oss perfekta små kuber varje gång.

Så här gör du det:
• Halva avokado som du normalt skulle, genom att klippa runt omkretsen i längdriktningen.
• Med den skurna sidan UP (det här är mindre stabilt men effektivare för att komma igenom huden utan att mäta avokado), skuren i skivor.
• Skala av hudremsan av varje skiva.
• Skär varje skiva i bitar.

Någon annan skär avokado på så sätt?

Relaterad: Det bästa sättet att hålla klippa avokado fräscha

(Bilder: Elizabeth Passarella)