Denna “Mall Chicken Teriyaki” tar dig tillbaka till Junior High

Kom ihåg de goda dagarna när det enda du ska göra i din lilla stad var att gå och hänga ut på köpcentret? Du träffar dina vänner, handlar lite och slutar alltid i maträtten. Och medan en skiva från Sbarro var frestande, slutade du alltid med en tallrik som var hög med kycklingteriyaki och ångad ris.

Gör dig redo för en viss allvarlig nostalgi, folk, för det här receptet fångar perfekt det allestädes närvarande galleriet.

Du behöver bara nio ingredienser – benfria, skinnfria kycklinglår; mirin, ett japanskt sött risvin Soja sås; brunt socker; riven ingefära; sesamolja; majsstärkelse; och olja – och lite över två timmar (för marinering) för att göra denna smakrika maträtten.

Servera det över vitt ris och låt alla (besvärliga) minnen av din tonåring översvämma över dig.