Dagens soppa: Mexikansk kocksocka
Vi gav dig ett recept på zucchini soppa tidigare i veckan, och nu är det här en annan som illustrerar hur olika två soppor från liknande ingredienser kan vara. Vår var krämig; den här är chunky. Vår var mild; den här har lite spark.
Receptet är från Vegalicious, och det är vegan! Det är ett snabbt recept – bara sautélök, zucchini och majs och laga dem sedan försiktigt i grönsaksbuljong. Jalapeno peppar ger det också en trevlig zing!
• Få receptet: Mexican Zucchini Soup
Har du ett bra sopprecept? Maila oss här om du har ett recept och ett foto att dela med dig. Vi kan göra det till en av våra dagssoppa denna månad!
Tidigare soppa av dagen: Östafrikansk jordnötsoppa