Bra produkt: Tabasco Brand Pepper Sauce

Tabasco sås har bara tre enkla ingredienser: ättika, rödpeppar och salt.

Inga konserveringsmedel. Inget artificiellt eller oförutsägbart. Bara de tre ingredienserna.

Och trots (eller på grund av!) Det är enkelt, Tabasco har blivit ett universalbordsmedel. Det har säkert förtjänat sin plats bredvid ketchup och senap, och är äcklad överallt från djupa sydgrillfogar till våra egna matsalar.

Och som en ingrediens i vår matlagning, Tabasco kan göra ännu mer för att släcka fyrverkerier i vår mun. Läs vidare!

Vi har pratat mycket de senaste veckorna om hur man smakar, vad du smaka på och hur man lagar mat utan recept. Tänk på Tabasco ytterligare ett verktyg i din låda med kocktrickar!

Var och en av de tre ingredienserna i Tabasco spelar en särskild roll för att förbättra smaker i såser, soppor och nästan allt annat:

• Vinäger lägger till ljusa anteckningar. Den plockar upp de mer subtila smakerna i din maträtt och ger dem en boost.

• Den heta peppar fungerar också som smakförstärkare. Bristningen av värme bär de höga tonerna och hjälper dem att stanna kvar på tungan.

• Salt minskar bittra smaker, vilket gör att mer subtila smaker och aromer kommer igenom.

Lite går definitivt långt, så var försiktig så att du inte övermanar din maträtt!

Nästa gång du tycker att din maträtt behöver “lite lite”, försök bara några streck. Även denna lilla mängd kommer att hjälpa till med att ta fram smakerna och värmen kommer inte att vara oacceptabel för känsliga gäster.

Användar du Tabasco i din matlagning?

Relaterad: Hjälmlagad Agave Nektar Ketchup

(Bild: Flickr medlem Misserion licensierad under Creative Commons)