Bakningstips: visste du att du kan ersätta avokado för smör?

Vi är seriöst stora fans av avokado runt dessa delar. Här är din avokado tips av dagen: Visste du att du kan använda avokado i din bakning? Det är ett enkelt sätt att skära ut lite fett!

Genom att ersätta avokado för vissa men inte alla dina smör i bakning kan du skära fettet med nästan 40%. Även om vi inte är stora på att titta på sådana saker, är vi stora på substitutioner som vi alltid har i huset och idag har vi de gröna globerna runt mer än smör!

Du kan ersätta avocado för smör i ett 1: 1-förhållande, men eftersom det inte smälter på samma sätt kommer det inte att täcka dina torra ingredienser lika. Du behöver öka dina våta ingredienser lite för att kompensera. I mitt kök ersätter jag bara avokado för hälften av smöret istället.

För att göra detta, skaka ut avokado, mash det i en liten skål och tryck in den i en mätkupa. Kombinera med ditt mjukade smör och du är helt klar.

Ytterligare ett tips: Försök minska ugns temperaturen med 25 grader (men behövs bara om du ersätter 100% av smöret) och titta på dina bakverk som vanligt. De kan ha en liten grön nyans, men det är knappast märkbart i saker med brunt socker.

Det är ett enkelt trick som kan spara dig en resa till affären och lite mättat fett. Plus, det är också gott och det gör en vinnare i vår bok!

Relaterad: Smart Tips: För att snabbt ripa en avokado, använd en banan

(Bild: Sarah Rae Trover)