Är fransk toast verkligen fransk?

F: Jag var på väg att svara “Vad är din favorit franska maträtt?” med en rungande, “fransk toast!” – när en tanke inträffade mot mig Är franska toast franska?

Om inte, kanske kanske enda meuniere eller något klassiskt så. Men vad kan slå franska toast! Man, jag älskar franska toast.

Skickat av Stacy

Redaktör: Stacy, det här är en mycket bra fråga. Vi gjorde lite kortfattad läsning, och det verkar som om ingen verkligen vet var fransk toast kom från ursprungligen. Det är istället en av de rätterna som verkar ha dykt upp många ställen samtidigt. I alla delar av världen där människor äter bröd finns det behov av sätt att använda upp det gamla brödet. Fransk toast är ett sådant sätt, och den spanska och portugisiska kan ha varit den första som doppade kvarvarande bröd i sin eggiga custardblandning och steka upp den. I Spanien är denna maträtt känd som torrijas, och det äts oftast som en efterrätt kring lånat och påsk. I Portugal är det känt som fatias douradas eller rabanadas.

Det finns mer information på Wikipedia-sidan på franska toast – det är en mycket grundlig diskussion om maträtten och dess variationer över hela världen!

• French Toast på Wikipedia

Det finns också en bra artikel på Slate.com på franska toast och dess historia:

• Är fransk toast verkligen fransk?

Brendan Koerner från Slate reagerar på debatten om frihet toast / French toast genom att titta på kulinariska debatten (i motsats till politiska) över de galna rötterna av smärta perdu och de andra europeiska versionerna av denna maträtt.

Läsare, kan du kasta mer ljus på denna fråga?

Relaterad: På menyn: Gör franska toast denna helg!

(Bild: MyRecipes.com)