7 tips för att baka den ultimata tårtan

För mig är det inget bättre än en vacker lagad tårta för att markera ett tillfälle, oavsett om det är en födelsedag eller bara en lördagsmiddag hemma med vänner. Bakverk kan ofta verka lite skrämmande, men det är inte om du vet rätt tips och tricks.

Vi avrundade våra sju favorit tårta-bakningstips som garanterar framgång oberoende av tillfälle.

1. Välj rätt verktyg.

Bakers är bara lika bra deras verktyg. När du väl vet hur man ska baka en tårta, slår du ditt kök med de viktigaste bakverktygen är nyckeln till söt framgång. Men var inte skrämmad – du har antagligen redan många av de sju som gjorde vår lista!

Ta reda på vad du behöver: 7 Viktiga verktyg för att göra något tårta som ett proffs

2. Välj rätt boxad kakablandning.

Medan vi älskar att baka kakor från början, skulle vi ljuga om vi inte erkände att vi ibland måste ta den enkla vägen ut. Därför är det inget fel med att luta på boxad kakablandning när du är i en nypa; Det är ett prisvärt, bekvämt val när du behöver en snabb efterrätt. Välj den rätta för jobbet, oavsett om du behöver en tårta med en mjuk och ömt smula, en som inte är så söt eller en som lurar dig för hemlagad.

Läs våra smakprovresultat: Vi försökte 6 varumärken med gult kakablandning för att hitta den som bara är rätt för dig

3. Dela din tårtaft jämnt.

Om du helt enkelt försöker hälla kaka smeten bland några pannor och hoppas att du häller lika stora mängder i varje, så kommer du sannolikt att sluta med lager som uppstår i alla skillnadsstorlekar – kort, lång och mellanliggande. Luta dig istället på dessa tre smarta tips.

Lära sig hur: 3 smarta sätt att dela kaka batter

4. Vet hur man ska baka en platt tårta.

Utöver att få dina tårta lager att jämna upp jämnt, vill du också att de ska baka gott och flatt – en kupad kaka är svår att frosta. Lyckligtvis finns det några knep för att uppnå framgång.

Upptäck tricks: 3 enkla sätt att baka en platt tårta varje gång

5. Stick den tårtan i kylskåpet.

Du vet att du måste låta de tårta lagren svalna till rumstemperatur innan du rör dem, men innan du sprider till och med en ounce smörkräm på dem, borde du hålla dem i kylskåpet. Låter kakorna chilla i ett par timmar hjälper dem att städa upp och gör dem lättare att frosta.

Hoppa inte över det här steget: Det enda steget du inte bör hoppa över innan du tårar ett tårta

6. Omsmycka krumplåten.

Även när det är kylt, riskerar du fortfarande att samla pesky små smulor i frosten när du sprider den över din tårta. Det bästa sättet att undvika detta är att applicera en kruma kappa först – ett tunt lager av frostning som täcker kakans topp och sidor – sedan kyla det igen i 10 till 15 minuter. Sedan när du går för att applicera en andra tjockare (och sista skiktet) av frostning, kommer det att vara rent och smula mindre.

Förstå varför du behöver en Crumb Coat: Vad är en Crumb Coat?

7. Gör bättre smörgås.

En läcker frost är nyckeln till en läcker tårta, men smörkräm kan vara svårt att få rätt. Alltför ofta kan det vara för sött, inte tillräckligt tjockt eller sämre: gritty. Genom att undvika dessa misstag kommer du att vara på väg till bättre smörkräm.

Gör inte dessa misstag: 5 Misstag att undvika att göra smörkräm