5 sätt att ånga grönsaker utan en korg

Hur Steam Grönsaker

(Bildkredit: Emma Christensen)

När det gäller matlagning är det sällan bara ett enda sätt att göra något. När det gäller ångande grönsaker är det en bra handkorg, men du behöver inte nödvändigtvis en. Några av dessa verktyg och metoder är lite … låt oss säga kreativa, men de tar dig till var du vill åka. Upprepa nu efter mig: Ingen ångbåtkorg, inget problem!

1. Fyll en metallfilm.

Välj en gryta som är tillräckligt stor för att hålla metallfilmen runt fälgen, och tillräckligt djup att silen inte rinner på botten. Lägg ungefär en tum vatten till botten av pannan, sätt silen över pannan, fyll i grönsaker och laga mat. Beroende på storleken på silen och mängden du lagar mat kan du behöva arbeta i partier.

2. Ta en trådkylare.

Med denna metod desto bredare kastrullen är desto bättre. Jag skulle välja en nederländsk ugn här. Lägg ungefär en tum vatten till pannan, placera kylstället över toppen av pannan, topp med grönsakerna och laga matlagningen.

3. Använd en splatter skärm.

Splatter skärmar kan göra mer än att innehålla röra i köket. Efter att ha fyllt en stor gryta med vatten, placera stänkskärmen överst, lägg till grönsaker och laga matlagning.

4. Försök med en foliepjäs tenn.

Visas de folieformarna är inte bara för att göra efterrätt. Var noga med att använda en kastrull som är tillräckligt bred för att passa pajens tenn inuti och fylla pannan med ett tunt lager vatten. Poke hål i botten av paj tenn och placera den upp och ner i kastrullen. Placera grönsakerna ovanpå burken och ånga bort.

5. Sätt på mikrovågsugnen.

Jag räddade det mest uppenbara för sist. Mikrovågsugnen är ett av de enklaste (och snabbaste!) Sätten att ånga veggies, och det kan också vara ett av de hälsosammaste sätten också.