5 Läckra sätt att laga mat med färsk oregano
Färsk oregano har en robust, woodsy smak som gör den till en av våra gå-till örter i köket – särskilt på sommaren när vi kan köpa stora buntar på bondens marknad eller gå ut på verandan för att samla våra egna! Här är fem av mina favorit sätt att använda det just nu.
- Oregano + Kyckling: Rostad, bakad, pochad eller grillad – på något sätt som du vill laga din kyckling, kan oregano göra det smaken ännu bättre. Vispa malet oregano i en marinaden eller sätt hela kvistar inuti kycklingen innan du rostar.
- Herbed Dinner Rolls: Jag älskar smaken (och aromen!) Av denna ört när den är bakad i en mjuk jästrulle, antingen själv eller med andra färska örter. Finhacka några matskedar och knäda dem direkt in i bröddeggen.
- Burger kryddor: Du kommer att få en ljusare, friskare smak om du använder oregano från trädgården i stället för från kryddburken när du gör dina hamburgare. En matsked eller två arbetade i markköttet får dina festgäster undra vad din hemliga ingrediens kan vara.
- Oregano + Bönor: Detta är en match gjord i himlen. Häll upp några matskedar av färsk oregano och lägg den till en kruka med hemlagade bönor under de senaste femton minuterna av att laga mat. Hela din pott kommer att infunderas med den jordiska oregano-smaken.
- Oregano Pesto: Basil är inte den enda örten i trädgården när det gäller pesto! Oregano gör en särskilt stark och smaklig pesto. Försök drizzling det över en sallad, kasta den med rostade grönsaker, eller borsta den över flatbreads.
Vilka andra sätt älskar du att använda färsk oregano?
(Bild: GTS / Shutterstock)