22 Snabbmiddagsrecept för upptagen vecknätter
Att äta middag på bordet under veckan kan vara en prestation även i bästa tider. Att göra det händer när du jugglar ett upptaget schema kan känna sig nästan omöjligt. För att undvika att beställa takeout, äta en skål med spannmål eller gräva genom skafferi, luta jag mig på en lista med tillförlitligt snabba och enkla recept.
Från en en-potts tacosoppa till brunt smör Parmesan-pasta, är dessa 22 recept bara vad du behöver i din bakficka när du vill ha en tillfredsställande middag men är kort i tid och energi.
(Bildkrediter: Top: Joe Lingeman; Bottom: Coco Morante)
Överraskande snabb kött och skaldjur
Meaty mains och skaldjur är inte ute av frågan på upptagna nätter – du behöver bara luta dig på recept med snabba matlagningsmetoder (som broiling) och smarta ingredienser (som tunna kycklinghalsband).
- Rostad kycklinglår med fänkål och citron
- Spicy Skillet Räkor med tomater och vita bönor
- Kyckling Saltimbocca med spenat och potatis
- Plåtpanel Krusig lax och potatis
- Crispy Paprika-Parmesan Fiskfilé med Sautéed Chard
- Lätt Rosemary-Rubbed Pork Chops
- Broiled Steak & Asparges med Feta Creamsås
(Bildkrediter: Joe Lingeman)
Weeknight-Friendly Soppa
Spara de långsamma sopporna för helgen. Denna weeknight-friendly lineup kommer samman i högst 30 minuter tack vare smarta genvägar som frysta tortellini och rotisserie kyckling.
- Rotisserie Kycklingkokos Curry Soup
- Easy One-Pot Chicken Taco Soup
- Italiensk korv och tortellini soppa
- Röd linssoppa
- Gingery Poached Egg Soup
(Bildkredit: Lauren Volo)
Tacos, Quesadillas och Beyond
Varje måltid som börjar med en stack av tortillor garanteras att vara helt utsökt. Bonus: Du kan förlita dig på att den kommer samman på nolltid utan för mycket krångel.
- Fish Tacos med Quick Cabbage Slaw
- Rostad svamp och Poblano Tacos
- Kikärter och Cheddar Quesadillas
- Spenat och Refried Bean Quesadillas
- Lastad Black Bean Nachos
(Bildkredit: Lauren Volo)
Pastaens bekvämlighet
Möt de främsta fem anledningarna att jag alltid håller torkad pasta i mitt skafferi. Även när jag inte gillar att laga mat och klockan tikar, vet jag att jag kan dra av varje av dessa recept.
- Brun Parmesan Pasta
- One-Pot Pasta Puttanesca
- Citron Caper Pasta
- Gnocchi Skillet med Kycklingkorv & Tomat
- Miso Buttered Noodles