17 Soppa att göra nu och äta hela veckan lång
(Bildkredit: Coco Morante)
Öppna bildspelet
Nu när de överblivna stegen och sockerkakorna har blivit polerade och 2015 är officiellt på gång, är allt jag vill äta soppa. Stora skålar av varm och tillfredsställande soppa som kräver en överdimensionerad sked. Soppor som är så bra du vill äta dem hela veckan lång. Kanske ännu längre om du har en stor frys.
Det finns ingen anledning att panik över vad som är till middag på onsdagskväll när du har en av dessa kvarvarande soppor som väntar på dig i kylskåpet. Välj bland en av dessa 17 heta skålar, inklusive en röd linssoppa som är lätt att klä upp, och en snabb kokosnöt kycklingsoppa som kommer att värma dig lätt.
(Bildkrediter: Sara Kate Gillingham)
När du gör en soppa som kommer att ta cirka fem dagar i kylskåpet, vill du vara säker på att inget i soppen kommer att bli fuktigt (pasta i soppa kan bli mjukt några dagar senare) och att soppen inte har mycket av mejeri. Soppor med mejeri bör konsumeras från kylskåpet inom ca fyra dagar. Kokosmjölk kommer att vara längre än mjölk.
Om du gör mycket soppa kan du också frysa det för senare! Lägg på garneringar innan du serverar.
17 Soppa som kommer att hålla hela veckan
Vilken typ av saker vill du ha efter semester? Här är 17 soppor för att ge dig en stor kram år 2015.
Lättare soppor
- Sunchoke och vitlökssoppa
- Southwestern Butternut Squash Soup
- Kale & Äppelsoppa
- Miso Pumpkinsoppa
- Röd linssoppa
- Kubansk svart bönsoppa
- Linssoppa med citron yoghurtkräm
(Bildkredit: Nealey Dozier)
Creamy Soups
- Krämig Curried Blomkålssoppa
- Purjolök, potatis- och fänkelsoppa med bacon
- Rostad Blomkål & Potatissoppa med Dill vispad grädde
(Bildkrediter: Tro Durand)
Hjärtesoppa
- Italiensk Bröllopsoppa
- Bean, Bacon och Butternut Squash Soppa med Swiss Chard
- Snabb Kokos Kycklingsoppa
- Turkiet Tortillasoppa
- Chorizosoppa med Shiitake Svamp och kikärter
- 30-Minute Chicken Posole
- Thai-Style Corn Chowder