10 Livsmedelsbutik köper för bättre pizza

Vi gör pizza en gång i veckan i vårt hus för en ritual som vi älskar kallad Pizza Friday. Oftast drar vi bitar och bobar från kylskåpet för att få ut det mesta av rester som pizzapåfyllningar, men varje gång på ett tag gör vi en speciell matkörning för pizzaingredienser. Dessa livsmedelsdrivna pizzor känns speciella eftersom vi kan välja ingredienser för allt från skorpan till osten – och ofta faller dessa saker från vår rutin med ostpizza med rester.

Här är 10 av våra favorit mataffärsuppgraderingar för pizza.

1. Torr Polenta

Cornmeal är utmärkt för att hålla din pizza skorpe från att hålla fast, men kokta och kylda polenta kan faktiskt ersätta din pizza skorpa för en hjärtlig, glutenfri ta på pizza. Håll de andra påfyllningarna enkla med ett strö av ost, örter och några halverade tomater.

Få receptet: Polenta Crust Pizza

2. En tin av ansjovis eller ansjovispasta

En tenn av hela ansjovis eller ansjovis klistra är min favorit uppgradering till vår kock pizza-sås. Du behöver inte mycket – en filé eller en tesked pasta för en hel sats sås gör såsen menare, creamier och ännu mer tomatliknande. För dig ansjovis-älskare: Har du någonsin försökt en vit pizza med ansjovis och förkolnade gröna lök på din pizza?

Prova det här: Hur man gör hemlagad pizza sås

3. En fin balsamisk vinäger

Använd den balsamiska vinägen som du håller på med för salladsdressing och glasgrönsaker som en bra blomning för färdiga pizzor. Balsamvinäger är särskilt hemma på pizzor fyllda med gröna grönsaker, som denna prosciutto och arugula flatbread.

Få receptet: Prosciutto och Arugula Pizza

4. Ägg

Att lägga ägg på pizza är alltid ett lysande drag. Jag är ett stort fan av hela ägg knäckt på gröna pizzor (tänk pestos, arugula eller till och med vårlök) och sedan kokta i ugnen, men jag har också utvecklat en affinitet för äggröra på frukost pizza!

Vi har starka åsikter: Du borde lägga ägg på din pizza

5. Pre-Made köttbullar

Min man älskar en köttälskares pizza och det tog mig för lång tid att inse att jag kunde göra det hemma utan att behöva göra köttbullar från början. Förvarade köttbullar är helt bäst på en pizza hemma. Pro tips: Häll köttbullarna med en liten pizza sås innan du bakar för att hålla dem från att torka ut.

6. Jarred Pesto

Behöver du ett alternativ till röd pizza sås som du kan hålla i kylskåpet för en lång stavning? Är du intresserad av en sås som gör att allt som rör det smakar bättre? Pesto är din nya pizza bästa vän.

Det är utsökt här: Grillad Pesto Chicken Flatbreads

7. Frukt (inte bara ananas!)

Hawaiian pizza får en dålig rap för dess ananas topping, men ibland behöver en djupt salig pizza lite sötma. Om ananas inte är din sak, kan du fortfarande komma in på fruktåtgärden med påfyllningar som druvor, nektariner eller färsk fikon. Om du inte har färsk frukt till hands, överväga en sopa av fikon sylt på skorpan av en pizza toppad med som salt prosciutto och peppery arugula.

Försök! Grape och Taleggio Flatbread

8. Rökt ost

Om du vill lägga till lite rökig smak på din pizza utan att verkligen grilla din pizza, är rökt ost vägen att gå. Rökta cheddars och Gouda ger dig den mest smältiga godheten och parar perfekt med kyckling, röda lökar och grillsås för en klassisk BBQ-kycklingpizza.

Få receptet: BBQ Kyckling Pizza

9. Charcuterie

Tekniskt faller pepperoni i denna kategori, men slutar inte bara där. De flesta torkade eller härda kötten gör för otroligt pizzafoder. Prosciutto, pancetta, salami och landskinka är några av våra favoriter. Och du behöver inte stapla dem alla på en paj – använd dem som en salt finish till grönsaksladda pizzor också.

Få receptet: Hur man gör fantastisk pizza hemma

10. Vegetabiliska nudlar och band

Hör mig ut på den här: När du testade vår högsta pizza i veggie var jag glad att upptäcka att ribboned morötter såg ut så bra som de smakade på pizzaen. Sedan dess har jag hoppat över förberedelsen av att peeling mina egna morötter för bekvämligheten av grönsakspudlar från producentavdelningen. Smala virvlar av morötter, sötpotatis och jämnbetor är rättvisa spel eftersom de lagar sig snabbt i den heta ugnen.

Vad är din favorit mataffär topping för hemlagad pizza?