Ya, Anda Dapat Memanggang Labu Menjadi Goreng

Sementara saya suka labu dalam semua aplikasinya yang manis – pai, es krim, kue, kue – Saya selalu lupa memiliki sisi yang gurih juga. Mungkin itu karena saya telah melewatkan satu cara yang sangat penting untuk menggunakan labu dalam kapasitas gurih: kentang goreng panggang.

Serius, kentang goreng labu – dari mana saja selama hidupku?

Ada empat elemen kunci untuk mendapatkan kentang goreng yang renyah: memotongnya menjadi korek api tipis, memberi korek api berendam yang baik dalam air, melapisi mereka di tepung jagung, dan memberi mereka ruang di loyang.

Taburan Parmesan, peterseli segar, dan garam pada kentang goreng segera setelah menarik mereka dari oven membawa mereka ke tingkat berikutnya. Percayalah kepadaku.