Tip: Cara Terbaik & tercepat untuk menghangatkan Roti Pita

Saya selalu menyimpan sekantong pita gandum utuh di freezer untuk makan siang di menit terakhir; mereka bisa diisi dengan salad, dimakan dengan hummus dan sayuran, atau bahkan di atasnya dengan alpukat dan telur. Tapi bagaimana mengubah sepotong pita beku yang keras menjadi kantong yang lembut dan hangat? Inilah metode yang cepat dan sangat mudah digunakan.

Pada kompor gas, nyalakan api pada medium-rendah dan letakkan pita beku langsung di atas kompor. Balik dan gerakkan sekitar setiap 5-10 detik untuk memastikannya memanas secara merata dan tidak terbakar. (Saya hanya menggunakan tangan saya, tetapi Anda tentu bisa menggunakan jepitan.) Biasanya perlu waktu kurang dari satu menit untuk mengambil roti dari beku total menjadi hangat, lentur dan sedikit berkerak.

Saya belajar teknik ini dari ibu teman masa kecil saya, yang merupakan koki bintang yang berasal dari Lebanon. Bertahun-tahun sebelum saya memasak atau peduli tentang cara terbaik untuk memanaskan roti pipih, saya tahu tidak ada camilan setelah sekolah yang lebih baik daripada sepotong pita hangat dan semangkuk hummusnya yang tak ada bandingannya..

Apa cara favorit Anda untuk makan roti pita untuk makan siang?

Terkait: Cara Membuat Roti Pita Mudah Buatan Sendiri

(Gambar: Anjali Prasertong)