Segala yang Anda Butuhkan untuk Membuat BLT Terbaik

Sepanjang yang saya ingat, BLT telah menjadi sandwich favorit saya. Ada periode singkat di sekolah menengah dan perguruan tinggi di mana saya mencoba menjadi vegetarian dan melewatkan beberapa tahun yang baik, tetapi sebaliknya BLT telah memegang kendali tertinggi dalam hidup saya..

Saya cenderung bertahan sepanjang tahun untuk musim BLT sejati untuk memukul. Tentu saja, yang di bawah standar dari toko kelontong dapat memuaskan keinginan sekarang dan lagi melalui musim gugur, musim dingin, dan musim semi, tetapi sama sekali tidak ada yang mengalahkan kemuliaan BLT yang dibuat pada puncak musim panas, ketika tomat berada dalam kondisi terbaik mereka. Jadi sekarang lebih dari sebelumnya masuk akal untuk membahas dasar-dasar membangun BLT akhir. Inilah yang perlu Anda ketahui.

Pertama, Mari Bicara Roti

Roti sama pentingnya dengan isi BLT. Saya pribadi lebih suka roti lapis multigrain atau roti gandum utuh yang lembut untuk rasa pedas, tetapi jika Anda lebih suka roti putih, yang paling klasik, maka pasti dilanjutkan. Kuncinya di sini adalah roti harus segar. Lewati pra-potong, tas pra-paket di toko kelontong dan pilih roti yang baru dipanggang dari toko roti atau dari toko roti lokal.

Pergi untuk sesuatu yang tidak terlalu berkerak, tetapi lebih lembut dan empuk. Kemudian bersulang irisan sedikit sehingga Anda mendapatkan sentuhan crunch dan char tetapi hampir tidak kehilangan kelembutan itu.

Terkait: Mengapa Anda Tidak Perlu Pemanggang Roti untuk Membuat Roti Panggang Besar

Kemudian Comes Mayo

M adalah huruf yang hilang dari akronim, tetapi itu adalah elemen penting. Sapuan tebal harus diterapkan pada kedua iris roti – gunakan merek favorit Anda, baik itu milik Hellman atau Duke.

Atau coba buat sendiri: 5 Kesalahan yang Harus Dihindari Saat Membuat Blender Mayo

B untuk Bacon

Bacon mungkin menjadi bagian favorit semua orang dari BLT. Sekali lagi, carilah kualitas di sini. Potongan tebal dari counter deli itu indah jika Anda dapat menemukannya – Whole Foods membawanya. Masak sesuai dengan metode yang Anda sukai hingga renyah. Saya suka memasaknya di oven, karena ini metode yang paling tidak berantakan, tapi kompor, microwave, dan bahkan pemanggang akan melakukan trik.

Baca lebih lajut: Cara Memasak Bacon: Tiga Metode Mudah

L adalah untuk Selada

Saya percaya besar, daun romaine atau selada mentega yang lembut lebih unggul di sini, meskipun saya tahu ada orang lain yang bersumpah dengan gunung es. Saya suka rasa hijau yang diberikan sebelumnya, daripada kerak air dari yang terakhir. Pastikan selada segar dan tidak dekat. Jika Anda bisa mendapatkannya dari pasar petani, bahkan lebih baik.

Terkait: Apa itu Sap Putih di Romaine Lettuce?

T adalah untuk Tomat

Inilah yang membuat BLT musim panas berbeda dari yang lain. Tomat adalah yang paling manis dan paling menarik pada saat ini, yang berarti mereka harus dikonsumsi oleh seember. Pergi untuk bistik besar atau tomat pusaka dan iris mereka tebal.

Terkait: Apa Arti Sesungguhnya Heirloom?

Bagaimana Stack dan Slice

Setelah sapuan mayo, saya suka menumpuk bahan-bahan sebagai berikut: bacon, tomat, selada, sebelum diakhiri dengan irisan roti mayo yang digesek. Dengan cara ini tomat tidak menyebabkan roti menjadi basah. Saya juga lebih suka memotong BLT saya di diagonal karena rasanya lebih baik seperti ini – ini sains.

Catatan tentang Tambahan

Sekali lagi, saya memiliki perasaan yang kuat di sini. BLTA – yaitu BLT dengan tambahan alpukat – bukan BLT sejati. Itu adalah binatang yang benar-benar berbeda dan yang sebanding. Bahkan jangan mulai dengan penambahan telur goreng. Tetap setia pada apa yang diminta oleh sandwich klasik, tolong, dan saya guaruntee Anda akan dihargai.

Bagaimana Anda suka membangun BLT Anda?