Resep: Teh Hitam & Es Krim Jeruk
(Kredit gambar: Andrea D’Agosto)
Sebagai anak-anak, es loli oranye selalu menjadi favorit saya dari kotak-kotak besar berisi es rasa buah yang akan muncul di pesta-pesta sekolah akhir tahun dan ulang tahun musim panas teman-teman. Lupakan ceri atau anggur – jeruk adalah satu-satunya jenis yang penting dalam pikiran saya yang berusia 9 tahun.
Sekarang, untuk benar-benar jujur, jika saya dihadapkan dengan kotak itu lagi, pilihan saya akan sama. Tapi saya lebih suka melewatkan pilihan itu sepenuhnya dan membuat sesuatu yang sedikit lebih pas dengan selera saya saat ini, seperti jus jeruk yang dibuat sedikit lebih canggih dengan bantuan teh hitam.
(Kredit gambar: Andrea D’Agosto)
Catatan pahit teh hitam menambah keseimbangan pada apa yang sebaliknya hanya akan menjadi jus jeruk manis. Dan kemudian ada roda oranye yang terselip di dalamnya, yang tidak hanya menambah tekstur, tetapi hanya membuat es ini muncul terlalu cantik untuk dimakan. Hampir.
Raihlah penyegaran ini pada sore yang hangat ketika Anda membutuhkan sedikit energi dan Anda harus mendinginkannya dengan cepat. Itu dijamin untuk melakukan keduanya.
Teh Hitam & Es Jeruk Muncul
1 1/2 gelas air
2 kantong teh hitam, seperti Lipton atau Twinings
1/2 cangkir jus jeruk
1 jeruk, diiris menjadi roda tipis
Didihkan air dalam panci kecil. Matikan api, tambahkan 2 kantong teh, dan biarkan teh mendidih selama 5 menit. Hapus kantong teh dan tambahkan jus jeruk. Biarkan campuran mendingin hingga suhu kamar, lalu dinginkan di kulkas selama sekitar satu jam.
Setelah dingin, tuangkan campuran ke dalam cetakan es pop yang dihiasi roda oranye. Atas dengan stik es pop. Bekukan hingga benar-benar siap.
Jalankan air dingin di atas cetakan untuk unmold.