Resep: Slow Cooker Apple Crisp
Dengan hari-hari yang hangat di kaca spion, kami memiliki pemandangan yang menyempit pada musim gugur. Di bagian atas daftar must-cook adalah apel segar, sepupu bebas rewel untuk pai apel. Dengan bantuan slow cooker, kami membuat mudah jatuh klasik ini lebih mudah.
Makanan Penutup Jatuh Gaya Bebas
Salah satu hal yang disukai tentang membuat apel segar adalah bahwa ia tidak memerlukan presisi, atau bahkan ukuran yang tepat. Ini lebih merupakan panduan daripada resep, memungkinkan Anda banyak kelonggaran untuk membuat renyah memasak sendiri yang lambat ini. Kumpulkan kayu manis ekstra, potong bersama-sama, atau tukar dengan medley rempah-rempah pemanasan lainnya, seperti pala, kapulaga, dan allspice.
(Kredit gambar: Maria Siriano)
Rahasia untuk Topping Renyah di Slow Cooker
Tepian manis, garing dari gula merah, oat, dan kayu manis yang menyelimuti apel yang lunak dan direbus ini adalah elemen terpenting dari pencuci mulut klasik ini. Tidak seperti oven, slow cooker menciptakan lingkungan lembab yang biasanya tidak kondusif untuk makanan segar.
Rahasia sukses topping Anda dalam slow cooker adalah tisu dapur. Dengan mengalungkan selembar tisu di atas kompor lambat sebelum meletakkan tutupnya, uap diserap dan kondensasi dicegah agar tidak menetes ke topping tajam. Hasilnya adalah taburan renyah apel yang tidak basah, tapi sedikit kecoklatan dan renyah.
(Kredit gambar: Maria Siriano)
Slow-Cooker Apple Crisp: Tonton Video
Slow-Cooker Apple Crisp
Menyajikan 6
- Untuk topping:
- 1 1/4 cangkir
tepung serbaguna
- 3/4 cangkir
gulungan Oats
- 1/2 cangkir
mengemasi gula cokelat
- 1 sendok teh
kayu manis tanah
- 1/4 sendok teh
garam kosher
- 8 sendok makan
mentega tawar, meleleh
- Untuk mengisi:
-
Mentega atau cooking spray, untuk melapisi slow cooker
- 6
apel sedang (sekitar 3 pon), kupas, buang biji, dan potong menjadi 1-inci potongan
- 1/3 cangkir
gula pasir
- 2 sendok makan
tepung serbaguna
- 1 sendok teh
kayu manis tanah
- 1 sendok makan
jus lemon
Tempatkan tepung, gandum, gula, kayu manis, dan garam dalam mangkuk sedang dan aduk agar tercampur. Tuang dalam mentega cair dan aduk sampai mentega benar-benar dimasukkan ke dalam bahan kering dan campuran basah dan rapuh; menyisihkan.
Secara murah hati melapisi sisipan cooker lambat 6 liter atau lebih besar dengan cooking spray atau mentega.
Tambahkan apel, gula, tepung, kayu manis, dan jus lemon ke slow cooker, aduk hingga rata, dan menyebar ke lapisan yang rata. Taburkan oat di atasnya secara merata di atas apel.
Tempatkan selembar besar handuk kertas di atas slow cooker, pastikan itu benar-benar menutupi bagian atas slow cooker, tetapi tidak melorot ke bawah sampai garing. Tutup dengan tutup slow-cooker. Setel slow cooker ke HIGH dan masak selama 1 1/2 jam, atau masak dengan RENDAH selama 2 1/2 hingga 3 jam.
Lepaskan tutup dan tisu dan masak, buka tutupnya, sampai bagian atasnya kecoklatan dan renyah dan buahnya empuk, sekitar 1 jam lagi. Biarkan sejuk segar setidaknya 15 menit sebelum disajikan.
Catatan Resep
Penyimpanan: Simpan garing dalam wadah tertutup di kulkas hingga 5 hari. Sajikan dingin, suhu ruangan, atau dihangatkan kembali dalam oven 300 ° F selama 20 menit.