Resep: Salad Ayam BBQ Cincang

Makanan 0 Comments

(Kredit gambar: Joe Lingeman)

Saya harus jujur ​​- saya tidak pernah mengerti apa semua yang diributkan ketika datang ke salad cincang klasik. Itu tidak menggairahkan saya. Versi ini, bagaimanapun, adalah di liga semua sendiri dengan potongan ayam BBQ yang lembut, jagung segar segar, kubis renyah, dan saus peternakan tajam yang mengikat semuanya bersama-sama. Ini dikemas dengan rasa, cukup untuk melayani orang banyak, dan pasti layak membuat keributan.

(Kredit gambar: Joe Lingeman)

Basis Kokoh Membantu Salad Ini Terakhir

Sementara romaine renyah memiliki waktu dan tempatnya, salad potluck musim panas ini bukan. Sebaliknya itu bergantung pada kubis merah yang diparut untuk alasnya. Ini adalah basis salad yang kuat yang membuat krisisnya lama setelah dirakit dan dapat bertahan dalam ujian waktu tanpa kelayuan.

Anda dapat membuat jam salad ini sebelum Anda memasak atau piknik dan merasa benar-benar yakin itu akan segar dan segar ketika Anda menggali. Ingatlah untuk meninggalkan bahan-bahan yang renyah – dalam hal ini, keripik tortilla yang hancur – sampai sebelum disajikan jadi mereka tidak menjadi lembek.

Salad Segar untuk Pesta Selanjutnya, Potluck, atau BBQ Backyard

Musim panas ini lebih dari sekadar klasik dan memukau penonton di setiap potluck dengan salad pesta yang mengesankan. Minggu ini kami membagikan lima resep untuk memberi Anda banyak inspirasi salad segar. Cukup mudah untuk berkumpul setiap hari dalam seminggu, salad ini menjadi besar untuk melayani seluruh orang banyak, dan masing-masing memiliki sentuhan yang menyenangkan untuk membuatnya menonjol di antara lautan sisi.

Salad Ayam BBQ Cincang

Berfungsi 6 hingga 8

  Kata Anggur: Batang bawah
  • Untuk saus:
  • 1 cangkir

    yogurt Yunani sederhana

  • 2 sendok makan

    air

  • 2

    daun bawang sedang, diiris tipis

  • 2 sendok makan

    daun peterseli segar cincang halus

  • 2 sendok makan

    jus lemon segar

  • 2 cengkeh

    Bawang putih, cincang

  • 1/2 sendok teh

    garam kosher

  • 1/4 sendok teh

    lada hitam yang baru digiling

  • Untuk salad:
  • 3

    dimasak tanpa tulang, dada ayam tanpa kulit (sekitar 1 1/2 pon)

  • 1/2 cangkir

    saus barbekyu, dibagi

  • 8 cangkir

    kubis merah yang sudah dicincang halus (dari sekitar 1/2 kepala sedang)

  • 2

    tomat sedang, buang biji dan potong dadu

  • 1 1/2 cangkir

    biji jagung beku segar atau dicairkan

  • 1 1/2 cangkir

    keju cheddar parut

  • 4

    daun bawang sedang, diiris tipis

  • 1 cangkir

    keripik tortilla yang dihancurkan

Buat dressing:

Kocok semua bahan bersama-sama dalam mangkuk sedang hingga teremulsi dan dikombinasikan dengan baik; menyisihkan.

Buat salad:

Iris potongan ayam menjadi selebar 1/2-inci. Tempatkan dalam mangkuk sedang, tambahkan 1/3 cangkir saus barbekyu, dan aduk hingga ayam benar-benar terlapisi.

Tempatkan kubis dan sekitar 1/2 dari saus dalam mangkuk saji besar dan aduk untuk digabungkan. Atas dengan ayam barbekyu, tomat, jagung, keju, dan daun bawang. Taburi keripik tortilla, gerimis dengan sisa saus dan saus barbekyu, dan aduk untuk menggabungkan.

Catatan Resep

Persiapkan: Dressing dapat dibuat hingga 1 hari sebelumnya dan disimpan dalam wadah tertutup di lemari es. Kubis bisa didandani dan didinginkan hingga 4 jam sebelum disajikan, dan salad dicampur bersama sebelum disajikan.

Penyimpanan: Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 1 hari.