Resep Peminum Musim Semi Saya: Strawberry Gin Smash
Dengan lebih banyak sinar matahari, tujuan akhir hari saya adalah menghabiskan beberapa saat di taman saya. Ini berarti makan malam terdiri dari resep sederhana, disajikan dengan minuman yang mudah tapi lezat, seperti smash. Smash-smash ini membentuk dunia koktail baru dengan pilihan tanpa akhir untuk mencampur aduk, mencampur, dan tentu saja menghirupnya. Yang ini sempurna untuk Jam 10-Menit hari ini.
Strawberry Gin Smash: Tonton Video
Dalam dunia koktail, smash secara historis adalah minuman yang disebut mint, segumpal gula, es, dan semangat pilihan Anda. The Savoy Cocktail Book, awalnya dicetak pada 1930-an, mengatakan “Smash ini berlaku julep pada rencana kecil.”
Seperti julep, smash telah datang untuk memasukkan semua jenis buah, dan yang satu ini menampilkan stroberi merah yang manis dan matang. Anda dapat memilih semangat Anda – rum, brendi, wiski, dan gin (favorit saya!) Semua bekerja. Tambahkan jeruk nipis, air jeruk nipis, atau pahit untuk mengacaukan gula Anda, atau lewati gula dan taburi dengan spritz. Basil dan lemon balm, serta mint tradisional, telah membuat jalan mereka ke dalam smash, juga.
Apakah Anda suka smash? Apa kesukaanmu?
(Kredit gambar: Faith Durand)
Strawberry Gin Smash
Berfungsi 8
- Untuk kendi:
- 2 sendok makan
gula pasir
- 2
jeruk nipis, dijus (sekitar 1/4 cangkir)
- 1 pound
stroberi segar
- 2 cangkir
gin
- 3 cangkir
klub soda
-
Daun mint segar, untuk hiasan
- Untuk satu minuman:
- 1/2 sendok teh
gula pasir
- 1
potongan jeruk nipis
- 3
stroberi segar, 2 dikuliti dan diiris dan 1 disediakan untuk hiasan
- 3 ons
gin
-
Klub soda
-
Sendok mint segar, untuk hiasan
Melumpuhkan gula dan limau dalam teko yang memiliki setidaknya 8 cangkir (64 ons). Sisihkan 6 hingga 8 stroberi kecil dan buat irisan kecil di ujungnya. Hull dan iris stroberi yang tersisa dan hancurkan irisan tipis dengan gula dan air jeruk nipis.
Masukkan soda dan soda klub dan kemasi pitcher penuh es. Tambahkan tangkai mint untuk hiasan. Tuang ke gelas yang diisi es dan hiasi dengan stroberi, dioleskan ke tepi gelas.
Dalam gelas tinggi, campurkan gula dan perasan sari dari irisan jeruk nipis. Bercampur dengan bagian belakang sendok untuk melarutkan gula. Tambahkan irisan stroberi dan sedikit berantakan.
Isi gelas dengan es dan tambahkan gin. Taburi dengan soda klub dan hiasi dengan stroberi terakhir dan setangkai mint.
Catatan Resep
Pengantar: Anda dapat membuat pitcher ini di depan; campurkan semuanya kecuali soda dan es, lalu dinginkan semalam. Suatu malam di lemari es juga akan membantu stroberi menambahkan lebih banyak rasa dan warna pada minuman.