Resep Koktail: The Pomegranate Storm
(Kredit gambar: Alexis Buryk)
Kelli dan Ariel baru-baru ini menjadi tuan rumah pesta makan malam yang terinspirasi oleh The Kitchn Cookbook, dan minggu ini mereka berbagi semua resep dan tips! Setiap pihak berhak mendapatkan koktail yang baik, dan untuk yang satu ini, kami memutuskan untuk membuat sesuatu yang baru, terinspirasi oleh hidangan pembuka dan pencuci mulut Mediterania – keduanya termasuk delima.
Koktail yang kompleks dan bersemangat ini sangat cocok untuk satu orang dan mudah beradaptasi untuk sebuah pertemuan.
(Kredit gambar: Alexis Buryk)
Inspirasi
Faith memintaku untuk membuat koktail yang terinspirasi oleh seseorang yang baru-baru ini ia cintai, Badai Turki, di Zaytinya, sebuah restoran DC terkenal yang mengkhususkan diri dalam masakan Turki, Lebanon, dan Yunani. Koktail yang dihasilkan adalah Pomegranate Storm. Kedua hal ini berpilin pada Dark & Stormy yang berbasis rum populer, dengan tambahan komponen Mediterania.
Pomassine Molasses
Jadi, apa itu molase delima? Ini adalah pengurangan jus pomegranate, air, dan gula yang terkonsentrasi, sedikit pahit, asam. Jika Anda tidak dapat menemukan molase delima di toko lokal Anda, Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah. Saya membuat sendiri, dan itu membutuhkan sedikit kerja dan hanya sedikit waktu.
Buatlah milikmu sendiri → Pomase delima DIY
Anda hanya perlu sedikit sirup kental ini untuk membumbui koktail. Tekstur yang padat dari molase delima diseimbangkan dengan catatan cerah dari stroberi segar dan mint. Lakukan sendiri (dan mungkin beberapa teman) bantuan dan dapatkan dengan pitcher.
(Kredit gambar: Alexis Buryk)
Pomegranate Storm
- 2
stroberi sedang
- 1
daun mint, ditambah tambahan tangkai untuk hiasan
- 1 1/2 ons
rum usia
- 1/2 ons
minuman oranye darah oranye, seperti Solerno Liqueur
- 1/4 ons
delima atau sirup delima
- 1 ons
jus lemon segar
- 1 ons
bir jahe
- 1 ons
air soda
- 2 tanda hubung
jeruk pahit
Isi gelas koktail tinggi dengan es, dan sisihkan.
Dalam pengocok Boston, goyangkan stroberi dan daun mint. Tambahkan rum tua, minuman oranye darah, delima molase, dan jus lemon. Tambahkan es dan kocok dengan baik.
Tuangkan campuran melalui saringan halus ke dalam gelas yang sudah Anda siapkan.
Taburi dengan bir jahe dan soda. Tambahkan beberapa potong jeruk pahit dan hiasi dengan setangkai mint.
Catatan Resep
Cara Membuatnya Minuman Pitcher
Apakah Anda hanya haus, atau mengadakan pesta, resep ini dengan mudah diubah dari minuman menjadi satu ke dalam minuman pitcher yang memenuhi kerumunan. Saya suka menyuling minuman saya sebelumnya, jadi saya tidak terlalu khawatir ketika tamu saya datang. Hanya berantakan, aduk, saring, dan dinginkan di lemari es, sampai Anda siap untuk menyajikannya.
Kalikan bahan dengan jumlah minuman yang ingin Anda buat dan gabungkan dalam teko. Anda dapat menggabungkan bahan dan minuman keras yang membingungkan sebelumnya, tetapi pastikan untuk menambahkan komponen berkilau tepat sebelum Anda siap untuk menuangkan. Hiasi dengan mint.
Pastikan untuk menggunakan jahe bir dalam resep ini. Ginger ale adalah sesuatu yang sangat berbeda. Pilih spiciest yang bisa Anda temukan. Saya menggunakan Reed Extra Ginger Brew.
Stroberi tidak musim? Jangan khawatir. Blackberry atau raspberry bekerja dengan baik dengan koktail ini.
Jika Anda menikmati koktail yang lebih tebal, jangan ragu untuk melewati langkah yang menegangkan. Berpikir Mojito yang kacau.
Lupakan jus lemon yang tumpul dan sudah dikemas. Selalu gunakan jus segar.
Hindari kecenderungan untuk terlalu mengompensasi dengan jahe bir. Jika Anda membutuhkan lebih banyak effervescence, tambahkan saja soda. Tergantung pada tingkat kemanisan, bir jahe dapat tampil sebagai terlalu memar atau tebal pada langit-langit, terutama bila dikombinasikan dengan molase delima.