Resep Koktail Musim Panas: Blueberry Rum Smash

Makanan 0 Comments

The Blueberry Smash.

Akhir pekan Hari Buruh selalu tampak seperti napas terakhir musim panas sebelum musim gugur dimulai dengan sungguh-sungguh. Semua orang berebut untuk mendapatkan yang terbaik – satu liburan terakhir, satu perjalanan terakhir ke danau atau pantai. Dan, bagi kita yang mengambil rute yang lebih sederhana dan tinggal di rumah – satu koktail musim panas lalu.

Keindahan cocktail ini terletak pada kesederhanaannya. Bahan-bahan – blueberry, jus lemon, gula merah, ginger ale, dan rum – semuanya mudah ditemukan, jika Anda belum memilikinya di rumah. (Saya awalnya mengembangkan resep ini untuk membantu teman saya Kendra menyingkirkan sebotol Bacardi Gold yang tidak diinginkan, tetapi semua jenis rum akan dilakukan.) Dan tidak ada bahan yang dibuat sebelumnya (kecuali es yang dihancurkan), dan hampir tidak ada alat diperlukan, menjadikan ini sebagai koktail Hari Buruh (sangat hampir) bebas tenaga kerja.

Beberapa catatan:

• Bagaimana jika Anda tidak dapat menemukan blueberry segar? Yang beku juga akan berfungsi. Berikut ini cara mudah untuk mencairkannya dengan cepat: isi gelas dengan air panas (dari keran; jalankan air sampai panas seperti yang bisa didapat). Masukkan jumlah blueberry yang diinginkan ke dalam gelas, tunggu beberapa menit, dan saring airnya. Voila! Blueberry yang tidak beku.

• Bagaimana orang membuat es yang dihancurkan? Anda dapat melakukan ini dalam blender dengan pengaturan ‘ice crush’, atau menggunakan metode yang saya sukai, yaitu menaruh sekumpulan es batu di dalam kantong ziplock dan memukulinya tanpa ampun dengan pin yang bergulung. (Banyak arah yang pernah saya lihat untuk membungkus es dengan handuk, tetapi saya menemukan ini membuat frustrasi, karena es pasti menempel di handuk.)

  Resep Esensial Weeknight: Hidangan Hijau Goreng Thailand dengan Saus Tiram


The Blueberry Rum Smash

Membuat 1 koktail

  • Blueberry segar (atau beku)

  • 1 sendok makan

    gula merah

  • 3/4 ons

    jus lemon segar diperas

  • 2 ons

    Rum

  • Ginger ale

Tutup bagian bawah gelas kuno atau botol mason dengan blueberry. (Jika Anda menggunakan gelas yang lebih kecil, buat lapisan ganda.) Tambahkan gula cokelat dan jus lemon dan kekacauan (atau smoosh dengan bagian belakang sendok) sampai gula meleleh. Idenya adalah untuk memecahkan kulit blueberry, tetapi tidak untuk menumbuknya menjadi bubur. Isi gelas dengan es yang dihancurkan lalu tambahkan rum. Atas dengan ginger ale dan aduk.

Nancy Mitchell tinggal di Houston, Texas, kota terpanas di bumi. Cari resep koktail musim panas lainnya di blognya, Backyard Bartender.

Terkait: Pergilah ke Bermuda dengan Cocktail Gelap dan Badai

(Gambar: Nancy Mitchell)