Resep DIY: Peppermint Mocha

Mencoba untuk menyimpan sedikit uang ekstra selama liburan tetapi masih ingin memperbaiki Mocha Peppermint Anda dari Starbucks? Yah, ini bukan resep yang tepat, tetapi datang dekat, dan harganya jauh lebih murah!

Saya bahkan tidak punya pembuat espresso – saya hanya menggunakan pembuat espresso stovetop seperti ini. Saya juga tidak ingin membeli sebotol sirup peppermint karena saya butuh waktu lama untuk pergi melalui satu, jadi bukannya saya membuat sirup sederhana peppermint, dan ini bekerja dengan baik. Saya punya sedikit sisa sirup sederhana peppermint, dan memasukkannya ke dalam bourbon untuk membuat quasi-julep, dan itu enak.

Mocha Peppermint DIY

1/4 gelas gula
1/4 gelas air
1/4 sendok teh ekstrak pepermin
3 sendok makan cokelat bubuk – jalankan melalui pengayak atau saringan kawat halus untuk menghilangkan benjolan
3 sendok makan air hangat
1/2 cangkir espresso panas
1 1/2 cangkir susu panas atau susu kedelai (Anda bisa memanaskannya atau memanaskannya di atas kompor.)
Whipped cream (opsional)

Dalam panci kecil, aduk bersama air dan gula, didihkan dengan lembut, aduk terus, sampai gula larut. Kurangi panas hingga mendidih rendah dan tambahkan ekstrak pepermin, dan didihkan selama 20 menit.

Dalam cangkir besar tambahkan cocoa dan air dan aduk hingga bentuk pasta yang lembut. Tambahkan espresso di atasnya, lalu 1 1/2 sendok teh sirup sederhana peppermint, dan aduk hingga rata. Tutupi cangkir dengan susu panas dan aduk. Jika diinginkan, tambahkan krim kocok. Nikmati!

Terkait: DIY Recipe: Pumpkin Spice Latte (Just Like Starbucks!)

(Gambar: Kathryn Hill)