Resep: Curd Lemon Mudah Blender

Lemak lemon yang sangat creamy, berbadan ringan yang berasal dari blender berkecepatan tinggi tampaknya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, bukan? Karena dadih seperti puding ini biasanya dimasak perlahan dan lembut di atas kompor untuk menghindari risiko mengental, Anda akan berpikir begitu. Tapi itu tidak terlalu bagus untuk menjadi kenyataan! Dan hasilnya lebih subur dan melamun daripada yang mungkin pernah Anda pikirkan mungkin.

Inilah cara mewujudkan impian Anda.

Easy Blender Lemon Curd: Tonton Video

Curd Lemon Termudah dan Termudah Berasal dari Blender Anda

Saya orang pertama yang memberi tahu Anda bahwa saya skeptis. Sebagai pemilik blender berkecepatan tinggi yang cukup baru, aku mendengarnya bisa melakukan hal-hal ajaib di luar sekadar memadukan smoothie, tetapi tidak memercayainya sampai jeruk lemon ini datang. Saya mengirim sms setidaknya lima orang untuk memberi tahu mereka tentang hal-hal mulia yang baru saja keluar dari blender saya. Saya bermimpi tentang mandi di dalamnya. (Dan ketika teman-teman saya datang keesokan paginya untuk makan siang dan menyendokkannya di atas panekuk mereka, mereka juga ingin mandi di dalamnya.) Ya, itu bahwa baik.

Panas yang diciptakan oleh kekuatan blender berkecepatan tinggi sebenarnya memasak campuran sederhana jus lemon dan kulit, gula, dan telur tanpa membutuhkan panas kompor. Kemudian sedikit mentega dicampur selama menit terakhir untuk menambahkan daya tarik tanda tangan itu.

Resep ini menghasilkan dua cangkir dadih – dan percayalah, Anda pasti ingin membuat jumlah yang penuh. Mengoleskan kebaikan pada scone dan biskuit, menggantungkannya di atas pancake dan wafel, menyendokkan buah segar, atau cukup memakannya dengan sendok, karena itu adalah hal baik yang Anda akan tergoda untuk melakukan tidak kurang.