Kiat Pie: Cara Memulai Pie Adonan Tanpa Pin Rolling

Lihatlah ujung terang ini dari pembaca Donna (juga tukang roti di belakang Apple Cranberry Galette). Donna tinggal di perahu dan karenanya memiliki peralatan kue yang sangat terbatas. Tapi itu tidak mencegahnya menggulingkan pai!

Tip Donna? Gunakan botol anggur dingin. Ini agak cemerlang pada lebih dari satu level. Ya, itu berarti Anda tidak perlu memiliki rolling pin (menghemat sedikit ruang di lemari Anda), tetapi juga bagus untuk adonan pie. Anda ingin membuat adonan kue tradisional sedingin mungkin melalui proses penggulungan dan pembentukan, jadi sebotol anggur dingin adalah ide yang sangat bagus.

Kami hanya akan menyarankan menyeka botol untuk menghilangkan kondensasi; Anda tidak ingin menambahkan kelembapan ekstra ke adonan Anda.

• Lihat tip Donna di sini (dan resep untuk pie blueberry): Cara Menggulung Kerak Pie Tanpa Rolling Pin

Terkait: Kiat Pie Terbaik: Sikat Kerak dengan Telur

(Gambar: Donna Diegel)