Cara termudah untuk memarut jahe
(Gambar kredit: Christine Gallary)
Saya suka selalu memiliki jahe segar di sekitar untuk menambahkan tendangan pedas untuk permen atau sedap ke makanan gurih, tapi saya tidak selalu menggunakannya. Hal lain yang mengganggu saya adalah ketika saya memarut jahe, biasanya ada banyak benang yang tidak putus di parutan, dan saya tertinggal dengan potongan-potongan daging yang aneh. Inilah trik yang memecahkan kedua masalah!
Kami telah berbagi cara menyimpan jahe segar dan cara membekukan jahe yang sudah jadi sehingga Anda tidak akan pernah tanpa akar beraroma ini, tetapi kami baru-baru ini menemukan kiat hebat tentang menyatukan seluruh potongan jahe beku. Dalam resepnya untuk Asian Cauliflower Fried Rice dengan Kalua Pork, Michelle Tam membagikan:
Saya selalu menyimpan knob besar jahe di dalam freezer saya. Itu terus sangat baik. Ketika saya harus menggunakannya, saya mengeluarkannya dari freezer, mengupas kulit dengan pengupas sayuran saya, dan Microplane itu. Ini hampir seperti membuat es serut rasa jahe.
Saya mencobanya dan takjub! Menggunakan Microplane saya, jahe mudah diparut menjadi tumpukan berbulu dengan sedikit usaha, dan saya tidak tertinggal dengan tunggul jahe berserat.
Saya juga menyukai tipnya tentang mengupas pengupas sayuran, karena metode biasa saya menggunakan sendok tidak bekerja dengan jahe beku.
Sekarang saya selalu dapat menikmati rasa jahe segar dan parut apa yang saya butuhkan kapan saja, plus saya tahu jahe akan dicincang sempurna menjadi kecil, bahkan potongan!
Lebih lanjut tentang Menyimpan dan Membekukan Jahe
- Inilah Cara Terbaik Menyimpan Jahe Segar
- Tahukah Anda Anda dapat menyimpan parutan jahe di Freezer untuk membuatnya lebih lama?