Cara Membuat Burritos Breakfast Freezer-Friendly

Makanan 0 Comments

Buka Slideshow

Rahasia sukses pagi bebas stres adalah sarapan burrito sarapan ramah-freezer. Dipenuhi dengan telur, keju, dan kentang, sarapan beku burritos memanas dengan cepat dan mengisi cukup untuk membuat Anda pergi sampai makan siang.

Mempersiapkan selusin burrito untuk menyimpan freezer hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit, dan dengan beberapa detail cerdas mereka akan terasa lezat pada hari Senin yang sibuk karena mereka adalah hari di mana mereka dibuat.

Freezer-Friendly Breakfast Burritos: Tonton Video

(Kredit gambar: Christine Han)

Ukuran Tortilla Matters

Ukuran tortilla berbeda-beda oleh produsen, tetapi untuk sarapan burrito yang dapat dimakan dengan satu tangan (tanpa kehilangan isinya), cari tortilla tepung dalam kisaran 10 hingga 12 inci. Ini paling sering diberi label “besar.” Sesuatu yang lebih kecil dan Anda akan memiliki tortilla yang tidak cocok dengan telur, keju, dan kentang, atau burrito yang berantakan saat Anda memakannya. Tortilla jagung tidak membungkus dan membekukan serta tepung, tetapi merasa bebas untuk menggunakan tortilla gandum utuh. Juga, jika Anda menyimpan tortilla di kulkas, bawa mereka ke suhu kamar sebelum merakit burrito Anda.

Baca lebih lajut: Bagaimana Saya Membuat Burritos menjadi Beku

(Kredit gambar: Christine Han)

Tips Sukses Dewan Burrito

Perangkap umum dari burrito freezer adalah tortilla basah. Hal ini dapat terjadi karena alasan berikut: merakit dan membekukan burritos saat pengisian masih panas (yang mudah diatasi dengan mendinginkan sayuran dan telur panggang selama 10 menit sebelum memulai perakitan), dan melapisi telur langsung pada tortilla. Anda harus selalu menambahkan keju terlebih dahulu – ini membantu memisahkan telur yang lembab dari tortilla.

  3 Tanda Persik dan Plum Sudah Matang dan Siap Dimakan

Tip Tortilla: Cara Membungkus Burrito (Agar Tidak Rusak Saat Anda Makan!)

Bekukan dalam satu Lapisan

Setelah tortilla diisi dan nyaman di dalam bungkus foil mereka, mereka harus dibekukan. Membekukan tortilla dalam satu lapisan sebelum mentransfer ke penyimpanan jangka panjang dalam kantong freezer zip-top adalah cara tercepat dan terbaik untuk membekukan burrito.

Membekukan paket yang terbungkus kertas lebih cepat berarti akan ada lebih sedikit waktu untuk pengisian untuk mengukus tortilla dan melembutkannya sebelum penyimpanan.

Freezer Breakfast Burritos to Try

  • Sarapan Bungkus Feta Freezer-Friendly
  • Burritos Sayuran Panggang dengan Kacang Hitam dan Beras
  • Kentang, Chorizo, dan Cheesy Egg Burritos

Panaskan oven: Atur rak di tengah oven dan panaskan hingga 400 ° F. Siapkan ruang di freezer untuk membuat loyang.


Cara Membuat Burritos Breakfast Freezer-Friendly

Membuat 12 burrito

Apa yang kau butuhkan

Bahan

  • 2

    kentang emas Yukon sedang, dikupas dan potong dadu kecil

  • 1

    paprika merah besar, diunggulkan dan dipotong dadu

  • 1

    bawang merah kecil, potong dadu

  • 1 sendok makan

    minyak sayur

  • 1 sendok teh

    garam kosher, dibagi

  • 12

    telur yang besar

  • 1/4 cangkir

    susu

  • 2 sendok makan

    mentega tawar

  • 1 1/2 cangkir

    keju Monterey Jack yang diparut (sekitar 6 ons)

  • 12

    (10 hingga 12 inci) tepung tortilla, pada suhu kamar

  • Ekstra opsional: salsa, daging matang, sosis matang

  • Peralatan

  • Pisau koki

  • Talenan

  • Gelas ukur

  • Loyang

  • Wajan antilengket 10 inci atau besi cor

  • Alumunium foil

  • Tas zip-top berukuran galon

Instruksi

  1. Panaskan oven: Atur rak di tengah oven dan panaskan hingga 400 ° F. Siapkan ruang di freezer untuk membuat loyang.

  2. Panggang sayuran Anda: Campurkan kentang, cabai, dan bawang bersama-sama dalam mangkuk sedang. Gerimis dengan minyak dan 1/2 sendok teh garam, dan aduk untuk melapisi. Pindahkan ke lapisan datar pada loyang dan panggang sampai kentang lunak, sekitar 20 menit.

  3. Masak telur Anda: Sementara sayuran dipanggang, kocok telur, susu, dan sisa 1/2 sendok teh garam hingga dipadukan. Lelehkan mentega dalam wajan 10 inci (besi cor atau antilengket akan ideal) di atas api sedang. Tambahkan telur dan masak, aduk sesekali, sampai sebagian besar diatur tetapi masih lembab, 4 hingga 5 menit. Hapus dari panas.

  4. Pasang burrito: Biarkan telur dan sayuran panggang dingin saat Anda menyiapkan stasiun perakitan – telur dan sayuran harus menjadi suhu kamar untuk perakitan terbaik. Sobek 12 kotak aluminium foil. Siapkan keju dan tortilla Anda. Tempatkan tortilla di atas selembar kertas timah. Taburkan 2 sendok makan keju ke atas tortilla. Taburi keju dengan 1/4 cangkir sayuran panggang, diikuti dengan 2 sendok makan telur orak-arik, dan tambahan topping.

  5. Lipat burritos: Gulung burrito dengan erat dengan melipat sisi-sisinya di atas isian, lalu berguling dari bawah ke atas.

  6. Bungkus dan bekukan: Bungkus burrito dengan erat di aluminium foil dan ulangi dengan mengisi dan lipat burrito yang tersisa. Bekukan burrito dalam satu lapisan pada loyang – mereka akan membeku lebih cepat dan lebih seragam dengan cara ini. Simpan burrito beku dalam kantong freezer zip-top berukuran galon untuk pembekuan jangka panjang.

  7. Untuk makan: Buka lipatan dan microwave pada tinggi selama 1 hingga 2 menit, sampai dihangatkan, atau panaskan dalam oven biasa atau pemanggang pada suhu 350 ° F selama 12 hingga 15 menit.

Catatan Resep

Penyimpanan: Burrito beku dapat disimpan dalam freezer hingga 3 bulan.