Cara Memasak Bacon: Tiga Metode Mudah

Seperti pepatah lama, “Ada lebih dari satu cara untuk memasak sepotong daging asap.” … Tunggu, itu bukan pepatah? Yah, seharusnya – karena kita tahu setidaknya tiga cara hebat untuk memasak bacon dan masing-masing memiliki tempat di dapur. Apakah Anda hanya membutuhkan beberapa iris terburu-buru atau sepiring besar daging renyah untuk memberi makan orang-orang brunch, ketiga metode ini akan membuat Anda tercakup.

Tahukah Anda bahwa air menghasilkan daging yang lebih baik? Tonton videonya ->

1. Di atas kompor

Kami suka menggunakan wajan besi cor untuk metode memasak daging klasik ini, tetapi wajan apa pun akan melakukannya. Anda juga akan membutuhkan satu set penjepit untuk membantu memegang irisan panas dan membaliknya.

Mulai bacon dalam panci dingin, letakkan potongan di wajan sebelum Anda menyalakan api rendah hingga sedang-rendah. Segera bacon akan mulai melepaskan sebagian lemaknya. Ketika mulai melengkung dan mengerut, gunakan penjepit untuk melonggarkan strip dan putar setiap irisan untuk dimasak di sisi yang lain. Jauhkan membalik dan memutar bacon sehingga cokelat merata dan masak hingga kerenyahan yang diinginkan. Letakkan potongan-potongan yang sudah dimasak di atas handuk kertas, kantong kertas cokelat atau koran untuk ditiriskan saat Anda memasak sisa paket. Tuangkan lemak bacon di antara batch sehingga irisan Anda tidak berenang dalam minyak.

→ Tip: coba menambahkan sedikit air ke dalam panci untuk sedikit muncrat dan tekstur yang lebih lembut!

2. Di dalam oven

Ini adalah pilihan terbaik saat memasak satu pon atau lebih bacon untuk brunch Sabtu besar atau selama seminggu untuk menambahkan makanan yang mudah. Sangat mudah, nyaman dan membuat kompor Anda bebas.

Panaskan saja oven hingga 400 ° dan taruh bacon di atas loyang berlapis foil. (Untuk daging yang lebih renyah, pasang rak pendingin logam di atas loyang berlapis foil dan letakkan daging mentah di atas rak pendingin.) Panggang selama 15-20 menit, tergantung pada ketebalan bacon Anda, dan gunakan penjepit untuk memindahkannya ke piring berlapis kertas untuk mengeringkan dan menyelesaikan kerenyahan.

3. Dalam microwave

Metode ini berfungsi paling baik untuk saat-saat ketika Anda hanya ingin beberapa potong daging asap, seperti untuk sandwich sarapan cepat atau untuk meremukkan salad. Meskipun menggunakan banyak kertas tisu, bacon yang menggunakan microwave berarti pembersihan yang mudah, tidak menciprat, dan penanganan yang lebih aman dari minyak bacon panas.

Buat saja hidangan yang aman untuk microwave dengan setidaknya 4 lapis tisu, susun bacon dalam satu lapisan, dan tutup dengan 2 lapis tisu lagi. Microwave pada TINGGI selama 1 menit per iris daging dan periksa kematangan. Jika diperlukan, microwave dalam tambahan 30 detik semburan sampai bacon hanya segan dilakukan seperti yang Anda suka – bacon akan memasak sedikit lagi setelah Anda mengeluarkannya dari microwave. Pindahkan bacon yang sudah matang ke piring, agar tidak menempel pada handuk kertas.

Bagaimana Anda suka memasak bacon Anda?

Pos ini telah diperbarui. Awalnya diterbitkan 9/23/09.