Beda itu Bagus! Uji Rasa Buah Uniq

Kami melihat buah jeruk yang kental kekuning-kuningan ini dari seluruh toko kelontong. Stiker di sisi buahnya mengklaim itu disebut Uniq Fruit, dan kami cukup tertarik untuk menaruh satu di keranjang kami untuk “tujuan penelitian.”

Stiker itu juga dikatakan “coba potong setengah seperti grapefruit,” jadi ini yang kami lakukan. Kulitnya tidak setebal yang kami harapkan – hampir sama dengan grapefruit, sungguh. Daging di bagian dalamnya berwarna oranye merah muda dan super berair. Kami tidak melihat biji apa pun dalam buah uniq yang kami coba.

Rasanya seperti persilangan antara jeruk dan buah grapefruit. Artinya, pasti manis tapi dengan gigitan asam yang cukup untuk tetap memberikan keunggulan. Kualitas asamnya tampak lebih lembut dan kurang kerutan dibandingkan grapefruit yang pernah kita miliki sebelumnya.

Sebuah penelitian kecil mengungkapkan bahwa “Uniq” adalah moniker lain untuk buah Ugli, yang sebenarnya sudah ada untuk sementara waktu. Kami pengisap untuk pemasaran baru, rupanya! Buah-buahan ini adalah persilangan dari jeruk keprok, grapefruits, dan jeruk, dan dikatakan memiliki keasaman lebih rendah dari jeruk lainnya..

Kami benar-benar menikmati buah ini dan pasti akan membelinya lagi! Ini sangat berair sehingga kami segera mulai memikirkan cara untuk menggunakannya di dapur. Uniq fruit curd, siapa saja? Mungkin sebuah posis? Dan tentu saja, itu akan membuat margarita atau gin gimlet pembunuh.

Apa pendapat Anda tentang buah ini?

Terkait: Tip Singkat: Tambahkan Buah Segar ke Salads Hijau

(Gambar: Emma Christensen)