Bagaimana Cara Membuat dan Menjaga Saus Tomat? Pertanyaan bagus

Q: Kami memiliki panen tomat di sini di Northwest tahun ini. Di tahun-tahun sebelumnya kami telah memotong tomat potong dadu untuk digunakan sepanjang tahun, tetapi tahun ini kami pikir kami ingin mencoba membuat dan mengaleng saus tomat kami sendiri.

Bisakah Anda membuat saran resep untuk saus tomat dan saran apa pun untuk melestarikan?

Dikirim oleh Matt

Editor: Terima kasih atas pertanyaannya, Matt! Saus tomat adalah salah satu hal pertama yang banyak orang dapat lakukan, dan itu bertanggung jawab untuk membuat banyak orang melestarikan. Ingat orang ini yang memakan 1.000 tomat?

Membuat saus tomat benar-benar mudah, dan pengalengan tomat tidak terlalu sulit. Selain itu, Anda bahkan tidak perlu saus tomat; jika Anda memiliki ruang freezer, Anda dapat membekukannya. Berikut beberapa resep dari situs, dan beberapa sumber untuk informasi pengalengan.

• Saus Tomat Dasar (dengan Zing Opsional!)
• Saus Tomat Biasa
• Gelombang Panas Makan: Saus Tomat Tanpa Masak

Berikut beberapa sumber lain tentang saus tomat dan pengawet tomat.

• Membuat saus tomat cepat, sangat perlahan di A Way To Garden, dan bagian dari Summer Fest.
• Pengalengan Tomat dan Produk Tomat di Pusat Nasional Pelestarian Pangan Rumah

Pembaca, apakah Anda menyimpan saus tomat, melalui pengalengan atau pembekuan, dan apakah Anda memiliki nasihat yang baik untuk Matt?

Terkait: 12 Juicy Tomato Recipes untuk Malam Agustus

(Gambar: Faith Durand)