Apa Heck Is a Sesame?

Pertanyaan ini, dari bagian lelucon dari komedian Mitch Hedberg, membuat saya bertanya-tanya. Dari mana biji wijen berasal, dan apa yang akan mereka tanam jika kita memberi mereka kesempatan? Ternyata wijen misterius lebih dari jalan dan bukan hanya cara untuk membuka sesuatu.

Buah wijen adalah buah berbentuk segitiga (tidak terlalu berbeda dalam bentuk okra) yang mengandung benih terkenal yang dibudidayakan tanaman, dengan India sebagai eksportir terbesar. Tanaman wijen yang mereka tanam adalah tanaman berbunga tahan kekeringan yang dapat tumbuh hingga sekitar 3,5 kaki tingginya.

“Buka wijen.” Biji wijen adalah apa yang Anda dapatkan.

Seperti yang Anda tahu, biji-bijian yang berminyak dan kaya minyak ini sudah biasa di sini di Amerika pada makanan yang dipanggang seperti roti hamburger, roti, dan kue kering. Ini juga rempah-rempah umum yang digunakan di seluruh dunia dengan cara yang unik, dan dengan hampir 4 juta ton benih diekspor setiap tahun, mungkin ada sesuatu yang ajaib tentang itu.

Apa hidangan favorit Anda dengan biji wijen?

(Gambar: 1. Anggota Flickr Gudlyf dilisensikan untuk digunakan di bawah Creative Commons; 2. Wikimedia commons; 3. Wikimedia commons; 4. Anggota flicker jeffreyw berlisensi untuk digunakan di bawah Creative Commons)