A Taste of Basque Country: 6 Resep untuk Pesta Makan Malam

Kombinasi surgawi masakan Spanyol dan Perancis, makanan Pays Basque di Prancis barat daya penuh dengan cabai manis, makanan laut segar, ham, apel, ceri, dan banyak lagi. Kami pikir ini memiliki bakat untuk pesta makan malam yang fantastis, bukan?

• Fingerlings panggang dengan Red and Yellow Pipérade dari Epicurious – Kombinasi rasa manis dan bersahaja ini terdengar seperti ilahi.

• Salt Cod-Stuffed Piquillo Peppers dengan Bayonne Ham dan Chili Sauce dari Chow.com – Setiap bahan utama masakan Negeri Basque dalam satu gerakan!

• Axoa de Veau dari French Letters – Rebusan yang kaya dari daging sapi muda dan lada espelette.

• Grilled Black Cod dengan Fried Garlic and Chiles dari Bon Appétit – Rasa sederhana dan segar.

• Basque-Spiced Leg of Lamb dari Makanan & Anggur – Cara baru menyiapkan domba!

• Gateau Basque dari Canelle et Vanille – Buttery tart diisi dengan ceri hitam yang diawetkan.

Apa hidangan favorit Anda dari Pays Basque?

Terkait: A Taste of Spain: 9 Hidangan Klasik di Rumah

(Gambar: Con Poulos / Epicurious dan Hans Gissinger / Bon Appétit)