5 Cara Menunda Tomat yang Terlalu Tinggi untuk Bekerja

Sangat mudah untuk terbawa sepanjang tahun ini dan berlebihan dengan pembelian tomat Anda. Saya terutama merasa bersalah – daftar belanja saya mengatakan bahwa saya hanya butuh dua buah tomat, tetapi kemudian saya pasti terpikat oleh semua varietas tomat yang cantik dan membeli jauh lebih banyak daripada yang dapat saya tangani. Dan setelah beberapa hari tidak lebih dari salad tomat dan sandwich, mereka mulai menjadi agak terlalu lunak dan keriput. Untungnya masih ada beberapa cara untuk menggunakan tomat yang terlalu matang ini.

1. Kocok beberapa Bloody Marys.

Anda tidak perlu alasan untuk membuat brunch Anda boozy, tapi inilah satu untuk jaga-jaga. Alih-alih membiarkan tomat yang terlalu matang itu sia-sia, campurkan dengan jus sitrus, Worcestershire, lobak, dan bumbu lainnya untuk membuat campuran Bloody Mary Anda sendiri..

Dapatkan Resep: Mary Bloody Tomat Segar

2. Campurkan mereka ke dalam mentega majemuk.

Panggang mereka untuk menambahkan sedikit rasa hangus itu dan kemudian masukkan ke dalam food processor dengan mentega yang dilunakkan untuk membuat mentega majemuk beraroma yang bagus untuk segala hal mulai dari crostini hingga pasta. Plus, Anda dapat membekukan mentega untuk digunakan setelah musim tomat sudah lama berlalu.

Dapatkan Resep: Mentega tomat

3. Parut mereka untuk saus pasta mentah cepat.

Ambil parutan kotak yang tepercaya dan parut tomat yang terlalu matang di atas mangkuk untuk membuat saus pasta tercepat dan paling segar yang pernah ada. Aduk sedikit bawang putih cincang segar dan basil cincang ke dalam mangkuk dan kemudian aduk dengan pasta panas.

Dapatkan Resep: 10-Menit Garlicky Tomat Spaghetti

4. Gunakan bubur untuk panci tomate.

Ubah bubur tomat menjadi camilan cepat. Tapa Spanyol klasik, pan con tomate, tidak lebih dari roti panggang yang ditaburi bubur tomat juicy. Ini sederhana namun sangat memuaskan.

Dapatkan Scoop: Bagaimana Tomat Dapat Membantu Mabuk Pagi Anda

5. Buat tomat vinaigrette.

Buah tomat yang sangat matang dan matang adalah bahan utama dalam vinaigrette tomat yang hidup ini. Mereka dibelah dua dan diperas melalui saringan jaring untuk menjaga pulpa keluar dan menangkap air tomat buram. Dibawa bersama dengan bawang putih, bumbu, dan gerimis minyak zaitun, saus ini adalah cara mudah untuk menghadirkan rasa tomat yang kuat pada makanan Anda.

Dapatkan Resep: Tomat Vinaigrette