15 Hal Penting untuk Diketahui Tentang Mempersiapkan Sayuran
(Kredit gambar: Kelli Foster)
Tidak masalah jika Anda seorang vegan, vegetarian, atau omnivora – ada sedikit keraguan bahwa jika Anda membuat makan malam, Anda akan menyiapkan beberapa sayuran malam ini. Jadi pastikan untuk memeriksa 15 tips, teknik, dan alat yang akan membantu membimbing Anda menuju penguasaan sayuran atau, setidaknya, beberapa irisan julienne yang benar-benar sempurna.
(Kredit gambar: Samantha Bolton)
1. Inilah Apa 1 Pound dari Sayuran Tampak Seperti
Apa yang terjadi ketika sebuah resep membutuhkan dua pon kentang? Apakah Anda tahu seperti apa bentuknya? Bagaimana dengan bawang, atau kale, atau mentimun? Kami menimbang sembilan dari sayuran yang paling umum hingga satu pon dan kemudian mengambil gambar sehingga Anda dapat melatih mata Anda untuk mengetahui, sekilas, seperti apa bentuknya. (Sama-sama.)
(Kredit gambar: Christine Han)
2. Belajarlah Seperti apa rupa Julienne
Mengetahui dasar-dasar itu penting, dan yang teratas dalam daftar itu adalah memahami apa arti resep ketika mereka memanggil berbagai potongan. Di sini kami memberi Anda visual untuk potongan julienne.
(Kredit gambar: Christine Han)
3. Pelajari Hanya Seperti Apa Cut Halus Seperti
Ketika sebuah resep panggilan untuk bawang cincang halus, apakah Anda tahu apa artinya? Dan bagaimana potongan halus berbeda dari potongan biasa? Ini panduan Anda.
(Kredit gambar: Christine Han)
4. Pelajari Just What Minced Looks Like
Resep sering disebut bawang putih cincang dan sayuran lainnya, tapi seperti apa bentuknya? Apakah lebih kecil dari cincang halus? Seberapa kecil? Di sini adalah panduan visual Anda untuk cincang.
(Kredit gambar: Christine Han)
5. Pelajari Seperti Apa Seperti Dadu
Potongan dadu mengacu pada bahan yang dipotong kecil, berukuran seragam persegi, menyerupai dadu. Ini adalah visual Anda tentang seperti apa dadu standar.
(Kredit gambar: Christine Han)
6. Pelajari Hanya Seperti Apa Yang Tampak Seperti Chop
Resep lezat apa yang tidak dimulai dengan “satu bawang, dipotong”? Jadi apa sebenarnya artinya memotong sesuatu dan bagaimana itu berbeda dari potongan lain seperti dadu dan cincang? Lihatlah!
(Kredit gambar: Brittany Cerullo)
7. 11 Alat Yang Membuat Kesenangan Sayuran
Kami telah mengumpulkan 11 gadget dapur favorit kami untuk menunjukkan betapa menyenangkannya persiapan makanan. Dari spiralizer ke ritsleting jagung, gadget ini akan membantu Anda membuat sedikit shredding, memotong, dan memotong sayuran Anda.
(Kredit gambar: Andrea Bemis)
8. Ini adalah Cara Tercepat untuk Memarut Sayuran
Apakah Anda pernah menyampaikan resep karena melibatkan kisi kubis yang tak terhitung jumlahnya, wortel, bawang? Tentunya harus ada cara yang lebih cepat dan lebih baik daripada berdiri di atas parutan kotak untuk bagian yang lebih baik dari sore hari? Wah, ternyata ada!
(Kredit gambar: Kelli Foster)
9. Satu Hal yang Harus Dilakukan dengan Sayur dan Buah Sebelum Memanggang
Pernahkah Anda mengalami sayuran yang melepaskan terlalu banyak air ke dalam quiche cantik Anda, membuatnya berair dan terpisah dan sama sekali tidak menggugah selera? Teknik mengejutkan ini akan membantu dengan itu dan banyak skenario sayuran weepy lainnya. Coba lihat!
(Kredit gambar: Rachel Joy Barehl)
10. Teknik 10-Menit Ini Berarti Anda Tidak Akan Membuang Sayuran Lagi
Pernahkah Anda dihadapkan dengan wortel yang masih tersisa, setengah bawang, atau dua lobak yang telah lama nongkrong di dalam rak terlalu lama sehingga Anda benar-benar tidak ingin membuangnya? Inilah teknik sederhana yang akan menghabiskan sisa makanan Anda dan memberi Anda hiasan yang lezat, cerah, dan tajam!
(Kredit gambar: Ramon L. Farinos / Shutterstock)
11. Mengapa Anda Tidak Harus Mengupas (Sebagian dari) Sayuran Anda
Apakah Anda rutin mengupas sayuran tanpa benar-benar memikirkannya? Yah, mungkin Anda harus menunda menyingkirkan semua bahan bergizi dan beraroma itu! Berikut adalah panduan kami ketika Anda harus (dan ketika Anda tidak perlu) mengupas sayuran Anda.
(Gambar kredit: Christine Gallary)
12. 5 Cara Membuat Buah dan Sayuran Potong Terakhir Lebih Lama
Kita semua tahu bahwa menyiapkan sayuran banyak sebelumnya dan menyimpannya di kulkas berarti kita akan makan lebih banyak dari makanan sehat tersebut dan membuat lebih banyak makanan rumahan bersama mereka. Tetapi memastikan bahwa mereka tetap segar terkadang menjadi masalah. Berikut ini lima cara untuk memastikan makanan yang Anda siapkan tetap segar semaksimal mungkin.
(Kredit gambar: Christine Han)
13. Cara Dice Hampir Apa Pun
Mencelupkan sayuran adalah keterampilan dasar yang dibutuhkan semua koki. Kabar baiknya adalah semakin Anda melakukannya, semakin baik Anda mendapatkannya. Kabar yang lebih baik adalah kami memiliki beberapa trik dan teknik yang berguna untuk membantu Anda dalam perjalanan Anda dengan cepat.
(Kredit gambar: Rachel Joy Barehl)
14. 4 Alasan Memiliki Peeler Julienne di Dapur Anda
Pengupas julienne seperti alternatif yang lebih kecil dan lebih sederhana untuk spiralizer. Ini pada dasarnya hanya pengupas dengan gigi bergerigi yang Anda tarik bersama sayuran untuk membuat pita dan mie. Berikut adalah empat alasan untuk kehabisan dan dapatkan alat kecil yang berguna ini!
(Kredit gambar: ayelet-keshet / Shutterstock)
15. Ya, Anda Harus Memastikan Garam Anda
Tidakkah Anda selalu bertanya-tanya apakah pra-penggaraman dan pengeringan terung bisa menjadi langkah opsional? (Sheela melakukannya, dan dia memiliki pendapat.) Hali, di sisi lain, berpikir itu adalah hal yang sangat penting untuk dilakukan. Waktu untuk menyeberang ke Debat Salib Terong Kuno!