10 Resep Mentimun Keren untuk Membuat Sekarang

Mentimun yang renyah dan dingin adalah yang terbaik di musim panas. Apakah Anda mengambil terlalu banyak di pasar petani atau kebun Anda dipenuhi dengan mereka, kami punya 10 cara untuk membantu Anda meletakkan cukes tersebut agar berfungsi. Dari salad hingga sup hingga roti lapis, ini adalah resep mentimun terbaik di internet.

1. Salad Mentimun Yunani dari Little Broken

Salad ini menggabungkan mentimun renyah dan irisan bawang merah dengan yogurt Yunani yang tajam dan saus lemon. Rasa mellow sedikit sebagai salad duduk, jadi itu adalah pilihan make-depan yang bagus.

2. Salad Mentimun Tangy Termudah

Ketika Anda ingin mentimun memainkan peran utama, selokan selada dan buat salad ini sebagai gantinya. Irisan mentimun yang diiris tipis-tipis dimasukkan ke dalam cuka sari apel sederhana dan diakhiri dengan kucai segar untuk hidangan samping yang tak tertahankan.

3. Salad Lobak dan Ketimun dengan Garlic-Yogurt Dressing from Diethood

Tidak hanya lobak iris yang meminjamkan crunch ekstra di sini, tetapi mereka juga membawa gigitan tajam tanda tangan mereka, yang merupakan kontras yang bagus dengan mentimun jinak. Ketika dilumuri dengan saus cream-yogurt yang asam dan berbau bawang putih, salad ini termasuk di atas meja saat piknik Anda berikutnya.

4. Chilled Lemon-Dill Cucumber Noodles

Tarik spiralizer Anda dan buat mentimun ini “mie” di waktu berikutnya terlalu panas untuk dimasak! Mengenakan saus lemon-dill yang ringan dan dipasangkan dengan beberapa salmon atau ayam matang, ini adalah makan siang musim panas yang sempurna.

5. Cucumber Mint Green Tea Popsicles dari Cake Over Steak

Jika Anda mencari cara yang menyegarkan untuk mengalahkan panas, es ini akan melakukan trik. Dengan teh hijau, air jeruk nipis, dan sirup mint yang sederhana, eskrim ini seperti spa untuk seleramu..

6. Cucumber Gin & Tonic Pitcher Cocktail

Ketika Anda menjadi tuan rumah musim panas ini, Anda ingin bersantai dengan teman-teman Anda daripada bermain bartender sepanjang malam, bukan? Di situlah gin mentimun dan koktail pitcher tonik ini hadir. Persiapkan saja dengan gelas berisi es dan biarkan tamu Anda membantu diri mereka sendiri.!

7. Salad Mentimun Asia dari Dua Kacang Polong dan Pod Mereka

Irisan mentimun yang renyah dilemparkan dengan campuran cuka anggur beras, gula, minyak wijen, daun ketumbar, daun bawang, bawang putih, dan jahe dalam salad yang kaya rasa ini. Taburan biji wijen sebelum disajikan menambahkan kerutan, sementara sedikit cabai merah membawa panas.

8. Ketimun Roti Peel Spread

Jika Anda menggunakan filosofi tanpa-buang di dapur, Anda akan menyukai resep yang cerdik ini. Ketika sebuah resep panggilan untuk mentimun yang dikupas, jangan melemparkan kulitnya! Sebagai gantinya, campurkan dengan krim keju, Dijon, sayuran hijau (seperti selada air atau arugula), dan prosciutto. Sebarkan pada baguette dan Anda siap untuk pergi.

9. Cucumber Gazpacho dengan Yogurt, Cilantro & Coriander dari Feasting at Home

Gazpacho adalah sup dingin yang sempurna untuk hari-hari musim panas. Versi ini mendapat warna hijau dari mentimun, jalapeño, dan daun ketumbar. Dengan memadukan bahan-bahan Anda sudah mendapatkan tekstur halus seperti sutra, tetapi tambahan yogurt dan krim asam Yunani memberikan tambahan tubuh dan kekayaan.

10. Bagaimana Cara Membuat Saus Tzatziki Tastyziki yang Tajam

Seperti yang Anda mungkin tahu sekarang, mentimun dan yogurt adalah pertandingan yang dibuat di surga. Tzatziki memasangkan mentimun parut dan yogurt Yunani polos, bersama dengan lemon, bawang putih, dan rempah segar, untuk saus yang tak tertahankan. Sajikan dengan keripik pita, sebagai pengganti mayo di atas sandwich, atau di atas tusuk sate ayam panggang – kemungkinannya tidak terbatas!